если счетчика на горячую воду нет - писать заявление на перерасчет... если есть - наверное, ничего не сделаешь... вряд ли как то можно заставить людей поторопиться что-то делать в своей квартире, это же частная собственность...
вообще, по хорошему, при ремонте собственники обязаны оставлять стояки и прочее общее имущество в свободном доступе, чтоб можно было беспрепятственно провести осмотр или ремонт... но змеевик то уже не общедомовое, так что имели право заложить как хотели... были бы умные - кран бы поставили на такой случай, чтоб всех не держать без горячей воды в случае поломки, отключили бы у себя его от стояка и разбирали сколько угодно свой кафель, хоть полгода... да и вообще, коммуникации если и убирают, то в разборные короба, чтоб для ремонта был возможен доступ... но у нас же все самые умные, хотят подешевле, наймут шабашников, те им и наворотят, а потом вот такое получается...
запретили бы законодательно вот такие "евроремонты", понятно, что делать все равно будут - но в случае обнаружения хоть штрафовали бы... кого то это остановило бы от нарушений норм технологических...