А режу тыкву на куски, выкладываю на проитвень застеленный пергаментом, солю, сбрызгиваю подсолнечным маслом и в духовку запекаться. Потом достаю, срезаю шкурку, добавляю к ней пюре из запеченного чеснока, приправки и разминаю все вместе, получается пюре. С запеченным мясом очень вкусно, мы с детьми пол тыквы за раз так съедаем.