Тема: хлебопечка и все о ней.

[Katalia]

Остаётся в хлебе, потом аккуратно надо вынуть его. Правда несколько раз оставался на месте после изъятия хлеба.
Поздравляю с приобретением! Отличная вещь! Я 1-2 раза в неделю пеку.

[MakO]

Поздравляю с приобретением! Пользуйтесь с удовольствием))))
Если хлеб очень мягкий, воздушный, то булку можно вынуть, а нож остается. А если плотный - то булка вынимается вместе с ним, но его не трудно вынуть из готового хлеба

[mik]

Спасибо, огромное! Завтра буду пробовать. Хочу и хлеб, и пироги попробовать сделать. Давно мечтала о хлебопечке 

[Lenusja]

Спасибо, огромное! Завтра буду пробовать. Хочу и хлеб, и пироги попробовать сделать. Давно мечтала о хлебопечке 

и мои поздравления тоже)))

И вопросик: девочки, кто-нибудь бездрожжевой хлеб печет  в хлебопечках?

[Dashulka]

Доброе утро. Ни у кого проблем с мукой ARO не было? Купила пару дней назад в Метро по акции (в упаковке по 2 кг) и первый раз у меня не получился хлеб. Вернее он поднялся, корочка поджаренная и хрустящая, но мякиш липкий и клейкий, есть невозможно. К утру поставила хлеб по другому рецепту,  со смесью ржаной муки, результат тот же, поднялся, внешне все ок, но мякиш липкий( Кроме муки подумать не на что больше( Рецепты проверенные.

[Иная]

По жидкости точно соблюдаете пропорцию?

[Dashulka]

Иная, ну вот по первому рецепту через день хлеб пеку, вроде не должна с жидкостью ошибиться была. Да и по второму рецепту ни один раз пекла уже. При таких параметрах выхода лишнего жидкости будто??? Колобки, правда, не контролировала в этот раз, оба раза на отложенном старте, но я их редко корректирую. Рецепт никогда не подводил.

[Адамушка]

Доброе утро. Ни у кого проблем с мукой ARO не было? Купила пару дней назад в Метро по акции (в упаковке по 2 кг) и первый раз у меня не получился хлеб. Вернее он поднялся, корочка поджаренная и хрустящая, но мякиш липкий и клейкий, есть невозможно. К утру поставила хлеб по другому рецепту,  со смесью ржаной муки, результат тот же, поднялся, внешне все ок, но мякиш липкий( Кроме муки подумать не на что больше( Рецепты проверенные.

У меня такое было. Долго брали муку ARO в метро, все было ок. Но полгода назад взяла как обычно упаковку (6шт по 2 кг) и намучалась с этой мукой. Все тоже самое, что и у вас. Мякиш липкий и как-будто сырой. Потом брала в Метро муку Fine Life и тоже самое. Думаю с хранением у них там проблема. Больше в Метро муку не покупаю (((

[Иная]

Dashulka, у меня такая проблема была из-за дрожжей.

[Dashulka]

Адамушка, спасибо. Не буду больше с ней экспериментировать. Пусть стоит для обвалки  котлет.
Иная, может дрожжи, конечно. Большой пакетик у меня и стоят уже достаточное время открытые не в холодильнике, но в субботу на них пекла, все норм было. Вот из нового в этот раз только мука.
В любом случае на сегодня купила готовую смесь, третью буханку на выброс я уже не переживу   

[Иная]

Да ладно, ничего смертельного. Не надо накладывать на себя руки по пустякам.

Я из-за дрожжей буханок 5 выкинула, пока поняла, в чём проблема

Вы бы последили за колобком. Если колобок нормальный, значит проблема не в рецептуре. А если из нового только мука, то дело в ней.

[Dashulka]

Иная, да ну детей без матери не оставлю) Просто еще и 2 кг муку из магазина с ребенком не донесли бы, поэтому едим сегодня на ужин Швейцарский хлеб, кстати, на него сейчас акция в Пятерочке+

[Иная]

Обычно в готовых смесях полно химии