Для просто кухни 10 квадратов, это очень даже хорошо - есть место под кухонный гарнитур и место для принятия пищи, посиделок с близкими подружками самое то.
А че делать на кухне 18 квадратов? Просто под приготовительное-жрательное помещение как-то по-бужуйски, особенно если речь про типовые квартиры, а не хоромы в 150+ квадратов.
В 18 метров уже кухня-гостиная просится, имхо. Но это тоже на любителя.