Тема: Питание детей после года

[ИринаУр]

Я по наивности думаю что детское более качественное...

смотрела тут программу одну про молочную продукцию, на заводе 2 цеха в одном молочные продукты для взрослых, в другом более стерильном для детей. Сырье одно и то же, процесс один и тот же, только для взрослых проверяют оаз в 20 минут, для детей раз в 15 минут вот и вся разница(

[KIA]

ИринаУр, но все таки более стерильном? И я где то слышала в детском меньше добавок, гормонов и антибиотиков в том же молоке

[Natacha Mytarevа]

Ну если производитель соблюдает нормы ГОСТа, а на детские продукты он более строгий, думаю разница есть

[ИринаУр]

ИринаУр, но все таки более стерильном? И я где то слышала в детском меньше добавок, гормонов и антибиотиков в том же молоке

там просто цех за стеклянными окнами))) вот в чем стериальность вся. но там вообще завод весь показали чистый (полы, оборудование )

насчет добавок, сырье, то бишь молоко, и все остальное ОДИНАКОВОЕ
т е если добавки есть о взрослом , то они есть и в детском. разницы нет. а цена дорогая потому что как говорят "Родители любимым детям все равно будут покупать, хоть и дороже"

[Garapylka]

Я по наивности думаю что детское более качественное...

смотрела тут программу одну про молочную продукцию, на заводе 2 цеха в одном молочные продукты для взрослых, в другом более стерильном для детей. Сырье одно и то же, процесс один и тот же, только для взрослых проверяют оаз в 20 минут, для детей раз в 15 минут вот и вся разница(

Ирина, а что там проверяют?

[ИринаУр]

я точно не помню, кислотность, жирность какие то еще показатели.

[Garapylka]

я точно не помню, кислотность, жирность какие то еще показатели.

а, ясно...

[Морлена]

Я по наивности думаю что детское более качественное...

смотрела тут программу одну про молочную продукцию, на заводе 2 цеха в одном молочные продукты для взрослых, в другом более стерильном для детей. Сырье одно и то же, процесс один и тот же, только для взрослых проверяют оаз в 20 минут, для детей раз в 15 минут вот и вся разница(

сырье одно и то же, а пропорции разные.

[ИринаУр]

сырье одно и то же, а пропорции разные.

пропорции чего?

[Морлена]

сырье одно и то же, а пропорции разные.

пропорции чего?

пропорции компонентов, из которых изготавливается молочка/кисломолочка

[ИринаУр]

сырье одно и то же, а пропорции разные.

пропорции чего?

пропорции компонентов, из которых изготавливается молочка/кисломолочка

сказали все одинаковое.

[Морлена]

сырье одно и то же, а пропорции разные.

пропорции чего?

пропорции компонентов, из которых изготавливается молочка/кисломолочка

сказали все одинаковое.

что-то мне кажется не может так быть. смысл тогда делать это в разных цехах? можно же в одном по очереди.
компоненты одинаковые, а пропорции разные (например, для детского молока берут - 200 гр молочного порошка и литр воды, для взрослого - 300 гр. молочного порошка и литр воды, компоненты те же, а на выходе разная энергетич. ценность)

[ИринаУр]

Морлена, потому что там положено вот и разделяют) надо найти как нить видео, если найду выложу ссылку.

[Морлена]

вот нашла отличия

Чем детская молочка отличается от «взрослой»?

Молочные продукты, которые производят для детей, специально адаптированы для их организма. К выпуску детской молочной продукции выдвигается ряд особых требований:

    Высококачественное сырье. Для производства детских молочных продуктов используется высококачественное сырье, которое отбирается в специальных экологически чистых зонах. Перечень зон, а также их соответствие требованиям строго контролируется Мин АПК.
    Усиленный санитарно-гигиенический контроль. Производство продуктов для детей проходит под повышенным санитарно-гигиеническим контролем в отдельных специализированных цехах. Молоко для производства детских продуктов не смешивается ни на одном этапе производтсва со взрослым, а также проходит повышенный контроль при приемке на предприятие и пост-производственный контроль.
    Контроль микробиологических показателей. Особое внимание уделяется проверке микробиологических показателей. Требования к молоку, предназначенному для детей, жестче, чем для «взрослого» молока. Количество бактерий в продукте не должно превышать 300 тыс. на см3, в то время, как для взрослого молока, например, в пленке, этот показатель зачастую превышает несколько миллионов на см3.
    Контроль уровня жирности. Проводится контроль уровня жирности молочных продуктов. Продукты для детей раннего возраста должны иметь жирность в пределах 2,5% - 3,5%.
    Контроль кислотности. Для детских кисломолочных продуктов существуют особые ограничения по кислотности, которые учитываются при их изготовлении. В частности, кислотность продуктов для детей от 8ми месяцев до 3х лет не должна превышать 80-100 градусов Тернера.
    Ультрапастеризация. Молоко подвергается особой обработке, которая нужна для сохранения максимальной пользы молочных продуктов. Молоко обрабатывают ультравысокими температурами (125-138ºС) в течение 2-4 секунд. Затем быстро охлаждают. Так уничтожается вся вредная микрофлора, и в то же время сохраняются полезные вещества.
    Упаковка Тетра Пак. Готовый продукт помещают в асептическую упаковку Тетра Пак, которая препятствует повторному заражению продукта уже после фасовки. В такой упаковке молоко остается гарантированно свежим и безопасным в течение нескольких месяцев.

«Детям до 3-х лет обязательно нужно давать детские молочные продукты. Основное отличие детского молока от обычного - это повышенное требование к качеству и безопасности. Детские молочные продукты производятся в специальных цехах и на специальных линиях. При этом используется молоко только высшего и первого класса.

[Little My]

А кашу тоже на детском что ли варить надо?