Семейный форум Ульяновска
Семейный гид => Кулинарная книга => Съедобное => Тема начата: Лелечка от 24 Декабрь 2013, 00:14:32
-
Девочки,в преддверии нового года каждая хозяйка думает,чем же порадовать и удивить своих родных и близких,и я - не исключение!Давайте поделимся своими размышлениями на сей счет.Что должно обязательно присутствовать на новогоднем столе,а самое главное,что именно вы будете готовить на новогодний стол! Может быть у кого то есть свои коронные или традиционные блюда? Пожалуйста расскажите о них!Этим вы облегчите мне,а возможно и другим задачу выбора блюд для новогоднего стола!
-
Лично я хочу попробовать приготовить утку с яблоками,может кто поделится рецептом или даст ссылку на рецепт в "проверенных"? Буду очень признательна!
-
а чем эта тема не нравится? http://www.foxmag.ru/index.php/topic,4004.0.html
зачем однотипные создавать?
-
Почитала последнюю страницу там меню детского праздника обсуждалось,решила создать темку именно про новогодний стол! Если не приживется,модераторы,удалите!
-
Сегодня прочла в статье, посвященной НГ, что на стол нужно обязательно овёс поставить для лошади))))
-
Я тоже читала,еще прочла,что нужно приготовить зайца или кролика! И на столе должно быть много зелени!
-
Ну а кроме овса... оливье обязательно, еще пару салатиков, холодец, десерт....
Тоже было бы интересно здесь взять рецепты. Изучать меню соседней темки совсем нет времени. Нужен новогодний стол- и чтоб всё быстро и легко...
-
Вот и мне нужно меню именно новогоднего стола!Нашла пару интересных закусок!Вот фото одной из них,рецепт в проверенных!
(http://thumbnails109.imagebam.com/29685/ba8c44296845387.jpg) (http://www.imagebam.com/image/ba8c44296845387)
-
Праздничное оформление салата и рецепт есть!
(http://thumbnails109.imagebam.com/29685/d850fa296845795.jpg) (http://www.imagebam.com/image/d850fa296845795)
-
girl_think
-
Хочу вот такой салатик сделать http://forum.say7.info/topic25333.html, под шубой, оливье с языком, на горячее или гусь будет или индейка, рулет сделаю по рецепту который кати выкладывала ну и нарезка и канапешке с икрой.
-
Тоже над праздничным столом думаю, на горячее хочу свинину с ананасами сделать, пюре картофельное (ну это стандартно smile ), бутербродики с божьими коровками, как выше выкладывали, нарезочку сырно-колбасно-ветчиную, фруктовую тарелку, заливные яйца хочу попробовать сделать вот такие http://efariya.ru/?p=1143
А салаты девчонки нарежут
-
Я пока до конца не определилась,что готовить girl_tak-tak.Из "точного" :гусь,"Пятиминутка",бутеры с икрой,салат из морепродуктов,хе,не забыть у сестры спросить рецепт салата из стручковой фасоли,маринованная подкопчёная горбуша,муж уговаривает на заливное (я пока отмазываюсь puh-puh,ни разу не делала).
-
Лёля1807, заливное очень просто делать. А что за салат с морепродуктами?
-
У нас будет на горячее окорок запеченный с черносливом,картошка печеная с сметанно-чесночным соусом, селедка под шубой,салат цезарь с языком,канапе с икрой,бутеры с форелью своего посола,многооо мандаринов ,сырокопченая колбаска в нарезке,на сладкое "черный лес" хочу испечь.как вам?
-
Лёля1807, заливное очень просто делать. А что за салат с морепродуктами?
Ой,он очень простой.Коктейль из морепродуктов слегка тушится с луком,помидоркой(добавляю в последнюю очередь),сметана+майонез,можно чуть-чуть чеснока добавить,чуть-чуть лимона,поперчить,посолить.И всё.
-
кссеня,вот в новом салатике с форума заправку можно сделать чуть другую:сметану+майонез(или майонез+сливки)+горчица мягкая(сладкая).оочень вкусно,только я без гороха и кукурузы такой делаю.лимонным соком листья салата поливаю
-
У нас пока меню тоже не точное. Но из того, что планирую: салат с ветчиной, оливье, бутербродики с семгой, тарталетки с икрой, заливное, куриная грудка в кляре, салат "мужские слезы". На гарнир планирую рис. Еще будет тортик, конфетки. А вот какое мясо на горячее делать, пока не знаю. girl_think
-
xrustal, поделитесь плиз - картофель, запеченный в сметанно-чесночн соусе
Клёпа, а что за мужские слёзы? ))
-
Клёпа, а что за мужские слёзы? ))
Там копченая курочка, маринованный лук, картофель вареный, сыр. Все слоями выкладываешь и смазываешь майонезом. Получается такой нежный, вкусный салатик. У меня муж его любит.
-
Оо вспомнила оч просто салатик, ноо оч вкусный
3 консервы- грибы кукуруа и красная фасоль в собств соку. Всё смешивается,фасоль правда попадается "сопливая"_на любителя,я промываю. Добавляем чеснок и укроп, смешиваем майонезом. 5 минут и салат готов.
-
Клёпа, а что за мужские слёзы? ))
Там копченая курочка, маринованный лук, картофель вареный, сыр. Все слоями выкладываешь и смазываешь майонезом. Получается такой нежный, вкусный салатик. У меня муж его любит.
Спасибо!!!
а сыр твёрдый любой? а лук как замариновать?
-
Клёпа, а что за мужские слёзы? ))
Там копченая курочка, маринованный лук, картофель вареный, сыр. Все слоями выкладываешь и смазываешь майонезом. Получается такой нежный, вкусный салатик. У меня муж его любит.
Спасибо!!!
а сыр твёрдый любой? а лук как замариновать?
Я лук режу и в воду с уксусом кладу минут на 15-20. А сыр твердый, только тру его на мелкой терке, он так и смотрится интереснее и как-то мягче и ароматнее что-ли кажется.
-
KlёPa, понятно, спасибо! будут значит на столе мужские слёзы мне на счастье))))
-
у нас будет:
- курица в сметане (в духовке)
- картофель Айдахо
- салат "Мясное ассорти"
- салат "Цезарь"
- бутерброды: сырная закуска+шпроты, бутеры с форелью
- колбаса, сыр, рыба с/с, 2,5 кг копченой индюшки o-go_go
- грибочки маринованные
Сок, волжанка
Алкоголь: водка, коньяк, мартини
Надеюсь на 2 взрослых и сына хватит girl_think учитывая, что я работаю 31 до 16-00 (aaaaa)
-
АнечкА,картофель Айдахо-это как?
-
Может тоже вместо пюре, чего -нибудь другое сделать girl_think а то приелось уже
-
о!!! я тоже айдахо буду делать, и тоже к курочке
-
АнечкА,картофель Айдахо-это как?
чистите картофель, разрезаем вдоль на ломтики (4-6 шт.), готовим "заливку": оливковое масло, чуть соли, укроп, чеснок (мелко порезанный) - все перемешиваем. На противень (смазанный маслом) выкладываю картофель и поливаю этой заливкой, и в духовку (eda)
-
АнечкА,картофель Айдахо-это как?
чистите картофель, разрезаем вдоль на ломтики (4-6 шт.), готовим "заливку": оливковое масло, чуть соли, укроп, чеснок (мелко порезанный) - все перемешиваем. На противень (смазанный маслом) выкладываю картофель и поливаю этой заливкой, и в духовку (eda)
dank camomile
-
Какие все молодцы, меню у всех готово. camomile У меня еще конь не валялся. Вообще изначально планировала накрутить много-много роллов, и сделать большую порцию цезаря, и всеее, муж был солидарен. Однако с компонентами до НГ не сложилось, теперь в раздумьях. Точно будет тот же Цезарь, красная рыбка домашнего посола, салат с крабовыми палочками для дочки... Ягодный пирог на песочном тесте. Пока все. puh-puh Ничего в голову не идет.
-
а я все же решилась в этом году еще и салат Цезарь освоить - одно но - мне без горчицы надо и в инете столько рецептов этого "правильного" соуса
кто может поделиться проверенным рецептом?
-
mamalika,все просто,но вкусно ;-)
картофель не чистить, хорошо помыть твердой стороной губки,выложить на противень. Духовку на 180 или 200 градусов разогреть(по своей смотрите),запекать час,не протыкать!Соус зависит от объема картофеля,я всегда на глаз делаю.Сметану(250гр.в среднем) смешиваем с чесноком(4-5 зубчиков,по вкусу) давленым и мелко резанной зеленью(петрушка+укроп)+соль.Достаем готовую картошку,выкладываем на блюдо,делаем крестообразный надрез(не до конца прорезаем) и ложкой надавливаем чтобы получилась выемка. Пойдет пар,клубень сдуется и в этот момент в выемку кладем (не жалеем!)столовую ложку соуса...мммм.. дольки слегка прижать друг к другу если распались.запах будет...сметана начнет впитываться в клубень,придавая сливочный вкус.ням...
Что-то много написала,на самом деле это самый простой и вкусный гарнир.мы его очень любим.
-
а я все же решилась в этом году еще и салат Цезарь освоить - одно но - мне без горчицы надо и в инете столько рецептов этого "правильного" соуса
кто может поделиться проверенным рецептом?
Я делала с соусом Ирины Важновой. Мне нравится. Найти вот только надо его опять, уже не помню, что в нем. Но горчицы, кажется, нет.
-
Я лук мариную:столовая ложка сахара+3 стол.ложки уксуса 9%+1 стол.ложка воды.Оставить на час.Вкусный получается
-
а я все же решилась в этом году еще и салат Цезарь освоить - одно но - мне без горчицы надо и в инете столько рецептов этого "правильного" соуса
кто может поделиться проверенным рецептом?
Я делала с соусом Ирины Важновой. Мне нравится. Найти вот только надо его опять, уже не помню, что в нем. Но горчицы, кажется, нет.
о!!! пойду постучусь к Ирине, может повторит
спасибо camomile
-
Соус для "Цезаря"
майонез и сметана в равных количествах
по чуть чуть кетчупа,горчицы и соевого соуса
зубчик чеснока
Нашла. camomile Только я горчицу не добавляла.
-
xrustal, слюнки потекли, а час не много будет? я запекаю в мундире обычно 20 минут..
а я вот что нашла
(http://s2.ipicture.ru/uploads/20131228/TaTFQRxL.jpg) (http://s2.ipicture.ru/)
Обязательно нужно почтить символа наступающего 2013 года и поставить на праздничный стол салат в форме Змея. Будьте уверены, что следующий год будет для вас удачным и счастливым. Дальше смотрим пошаговый рецепт приготовления вкусного и красивого салата в виде Змея.
Ингредиенты:
-баночка консервированной горбуши;
-4 картофелины;
-2 плавленых сырка;
-3 вареных яйца;
-майонез для заправки салата;
Для украшения салата:
-кукуруза;
-консервированные огурцы;
-маслины;
-зелень.
Способ приготовления:
Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Здесь уже дело вкуса. Не забудьте заправить салат майонезом. Лично мне больше всего нравится в смешанном виде. Салат выкладываем на блюдо в форме змеи.
Теперь осталось украсить наше кулинарное произведение. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.
-
Салат Новогодняя ёлка
(http://s2.ipicture.ru/uploads/20131228/Lojy2hF4.jpg) (http://s2.ipicture.ru/)
В подсоленной воде отварите один окорочок, а затем остудите, разберите от кожи и костей и нарежьте мякоть.
3 отварных яйца очистите. Отделите белки от желтков и натрите их на мелкую тёрку. Желтки раскрошите.
Нарежьте тонкими пластинами 80 г маринованных шампиньонов.
Мелкими кубиками нарежьте половинку очищенной луковицы. Так же мелко нарежьте 1 - 2 маринованных огурчика.
На мелкую тёрку натрите половинку моркови.
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нём лук, грибы и морковь.
Очистите зубок чеснока и измельчите.
Промойте и нарежьте 1/3 пучка зелени и мелко нарежьте.
Смешайте зелень и чеснок с половиной баночки майонеза.
Промойте один большой киви и натрите на крупную тёрку.
Смешайте белки, киви с 50 г сметаны и добавьте к ним несколько веточек измельчённой зелени.
Ещё нам понадобится полбаночки консервированной кукурузы без жидкости.
Салат выкладываем на блюдо слоями, промазывая их майонезом с чесноком и зеленью и посыпая слегка солью и перцем, в такой последовательности: 1/2 филе, 1/2 огурцов, грибы с луком и морковью, огурцы, филе, кукуруза, желтки.
Верх салата смазать сметанным соусом и украсить. Для украшения можно использовать зёрна граната, кукурузу, зелень, зелёный горошек, нарезанные маслины.
-
неее,не много,но вы можете сделать как привыкли.у меня за 20 не пропекается,с сырцой я не люблю
-
Салат Дед Мороз
(http://s2.ipicture.ru/uploads/20131229/RfFDo2Sp.jpg) (http://s2.ipicture.ru/)
Этот новогодний салат, безусловно, станет самым ярким на новогоднем столе, ведь Дед Мороз – самый главный символ Нового Года!
Ингредиенты:
-200 г крабовых палочек
-200 г соленой красной рыбы
-100 г твердого сыра
-1 стакан вареного риса
-2 красных перца
-1 помидор
-1 упаковка майонеза
Способ приготовления:
Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба.
Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и
пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы,
опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос –
морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из
горошин перца.
-
неее,не много,но вы можете сделать как привыкли.у меня за 20 не пропекается,с сырцой я не люблю
aga_aga snegurka
-
Остапа понеслооо ... столько всего интересного нашла
-
а вот наше меню:
на горячее запеченная баранья лопатка
слоеный салат с курицей и грецкими орехами
салат с морепродуктами (микс листьев салата, овощи, креветки и слабосоленая форель, заправка на основе натурального йогурта с чесноком, в идеале бы еще кедровые орешки)
салат с копченостями (микс листьев салата, овощи, копченая куриная грудка, копченая грудинка, оливковое масло)
блинные роллы
пирог аля жульен на слоеном тесте
торт наполеон
-
Соус для "Цезаря"
майонез и сметана в равных количествах
по чуть чуть кетчупа,горчицы и соевого соуса
зубчик чеснока
Нашла. camomile Только я горчицу не добавляла.
спасибо!!!! буду пробовать!!!!!
-
LuLu,рецепт наполеона можно?ни разу не готовила,на рождество хочу попробовать
-
у нас вообще 2 новогодних стола: муж вечером с работы придет, сделаю канапе с рыбкой, закуску с селедкой, крылья в апельсиново-бальзамическом соусе (вкусняшка angel_cloud), потом пойдем с ребенком погуляем, фейерверк запустим, придем, ребенка уложим и тогда цезарь, салат с копченой грудкой, салат огурцы-помидоры-болгарский перец, сырные шарики с виноградом, бедрышки куриные в сметане и картофель айдахо (спасибо за наводку, хотела просто пюрешку, но теперь так попробую)
-
LuLu,рецепт наполеона можно?ни разу не готовила,на рождество хочу попробовать
тесто сама не делаю, лень))) покупаю слоеное бездрожжевое тесто, выбираю с натуральным составом, раскатываю тесто, вырезаю формой и в разогретую духовку 180 гр минут на 15-20, моя фишка в том,что поднявшиеся коржи надо разрезать пополам, торт будет изумительно нежным,таять во рту
теперь крем, использую заварной,он замечательно пропитывает коржи
- молоко - 2 стакана
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- ваниль (ванильный сахар) - по вкусу
- слив. масло - 150 г
(обычно делаю в 2 раза больше)
Молоко, яйца, муку и сахар, ванильный сахар положить в маленькую кастрюльку и хорошо взбить венчиком, Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая венчиком. Как начнет закипать, огонь уменьшить до минимума и мешать венчиком еще интенсивней, т.к. крем начнет густеть. Оставить остывать, иногда перемешивая (или накрыть пакетиком, чтобы не образовалась корочка). Размягченное сливочное масло взбить и понемногу добавлять еле теплый крем. Я иногда заменяю сливочное масло на маскарпоне, с ним вкус более сливочный, на мой взгляд, в этот раз буду делать с маслом, т.к. мама заказчик, она любит классический вариант)))
ну и каждый корж промазать кремом, сверху крошка от коржей,но я люблю экспериментировать, то шоколадная глазурь,то ягоды, в этот раз хочу украсить кремом ганаш
пы.сы. коржи можно заранее выпечь,я вот сейчас этим занимаюсь))
-
АнечкА,картофель Айдахо-это как?
чистите картофель, разрезаем вдоль на ломтики (4-6 шт.), готовим "заливку": оливковое масло, чуть соли, укроп, чеснок (мелко порезанный) - все перемешиваем. На противень (смазанный маслом) выкладываю картофель и поливаю этой заливкой, и в духовку (eda)
Клево,тоже хочу попробовать!Главное-просто!
-
А у нас все таки утка с яблоками!Оливье,салат "Рыжий конь" с мордой коня!Тоже закуска Божьи коровки.
-
LuLu,спасибки! (santa)
-
Классная тема!!! До сегодняшнего дня еще не знала, что буду готовить puh-puh.(только горячее) Девочки, спасибо! Новогоднее меню готово!!!! ura_e_e
-
юla, что будешь готовить?
-
юla, что будешь готовить?
Я то, что быстро - в духовке запеку рыбу (форель или семгу), и мужу свиную шейку -все в фольге. Муж просит селедку под шубой, сын оливье. А мне понравились салатики, которые предлагаются здесь (хочется чего-то новенького). Твой салатик "Дольче Вита" просто супер! Как обычно нарезки, тарталетки, если будут силы и настроение, то приготовлю еще жюльен из морепродуктов.
-
o-go_go o-go_go o-go_go
-
Очень всё аппетитно.
А я попытаюсь холодец сварить в мультиварке
Ну и салатик какой-нибудь интересный. Редьки вот полно, надо с ней что-то придумать.
Идем к родителям, поэтому горячее они готовят.
-
Очень всё аппетитно.
А я попытаюсь холодец сварить в мультиварке
Ну и салатик какой-нибудь интересный. Редьки вот полно, надо с ней что-то придумать.
Идем к родителям, поэтому горячее они готовят.
с редькой нравится такой:
редьку натереть
яблочко
лук полукольцами и заправить майонезом
-
А мы еще не знаем что будет :) оливье, нарезка, курица на соли, мартини и пиво :) хватит нам :)
-
Девочки, подскажите, как можно икру на стол подать? - в тарталетках у меня не едят, а на батоне уже было puh-puh
-
Тогда поставь в пиалке, пускай ложками едят, у меня муж рад бы был этому, 2 раз уже икру покупаем на стол, первый раз они её с дочкой схомячили за 2 дня.
-
Тогда поставь в пиалке, пускай ложками едят, у меня муж рад бы был этому, 2 раз уже икру покупаем на стол, первый раз они её с дочкой схомячили за 2 дня.
Не, у меня не такие любители, как у тебя smile. Вот с блинами любят, но блинов завтра точно не будет puh-puh
-
Свартте яйца вкрутую, нарежьте кольцами, на каждое кольцо икру и аеточку укропа-красиво, вкуно и сытно
-
Волованы сделать
-
юla, в том году на кружочках из слоенного теста подавала к столу, может это как раз волованы, про которые Солнце пишет
-
Ага, они. Я их 2года подряд делала. В меню есть фото
-
а мы в гости идем :)
с собой возьму пироги со свининой и картофелем из слоеного теста, пиццу разную, хотела наполеон сделать, но, дети слопали одну шоколадку для крема, поэтому на десерт тарталетки со сливочным кремом, он уже в холодильнике ждет.
готовить мне особо негде сейчас, поэтому, без салатиков.
-
Скоро Новый год! Может пора за покупками, чтобы не в последние дни заморачиваться (eda) _dog_
-
Скоро Новый год! Может пора за покупками, чтобы не в последние дни заморачиваться (eda) _dog_
а смысл? сейчас если только горошек да шпроты с алкоголем взять. остальное то все скоропорт.
предпочитаю по магазинам ходить когда есть четкое меню, дабы не накупить лишнего и не выкинуть полхолодильника в мусорку и поближе к дате. дефицита вроде последние годы не было.
-
отмечюсь
-
Скоро Новый год! Может пора за покупками, чтобы не в последние дни заморачиваться (eda) _dog_
а смысл? сейчас если только горошек да шпроты с алкоголем взять. остальное то все скоропорт.
предпочитаю по магазинам ходить когда есть четкое меню, дабы не накупить лишнего и не выкинуть полхолодильника в мусорку и поближе к дате. дефицита вроде последние годы не было.
купить нескоропортящ. и заморожен. продукты уже хорошо, а ближе к праздникам по списку остальное. Как правило в это время много народа, овощи, фрукты всмятку.
-
купить нескоропортящ. и заморожен. продукты уже хорошо, а ближе к праздникам по списку остальное. Как правило в это время много народа, овощи, фрукты всмятку.
это ведь у кого как в семье заведено и у кого какой аппетит. в этом деле советчиков быть не может.
у меня вот в холодильнике всегда есть приличный запас нескоропортящихся продуктов на случай неожиданных гостей, который периодически пополняется. горошек, кукуруза, оливки, шпроты, рыба, мясо, алкоголь - это всегда есть у меня. а вот овощи и фрукты съедаем за 2-3 дня.
поэтому я буду закупать продукты к новому году 30 декабря, не раньше.
или вы в едите только в праздничные дни? или в будни кроме круп ничего больше не едите?
-
А если сейчас купить овощи/фрукты они че, "доживут" до НГ??? ogo Уж это-то в последнюю очередь покупать, 30 декабря
-
В этом году никаких экспериментов. Как никогда хочу оливье,сельдь под шубой и тарталетки с икрой
Икру где нормальную найти? Вот в чем вопрос
-
Lerika, мы всегда берем в Альянсе уже лет 7, там такая приятная женщина.
-
кссеня, в нашем засвияжском? там не развес?
-
купить нескоропортящ. и заморожен. продукты уже хорошо, а ближе к праздникам по списку остальное. Как правило в это время много народа, овощи, фрукты всмятку.
это ведь у кого как в семье заведено и у кого какой аппетит. в этом деле советчиков быть не может.
у меня вот в холодильнике всегда есть приличный запас нескоропортящихся продуктов на случай неожиданных гостей, который периодически пополняется. горошек, кукуруза, оливки, шпроты, рыба, мясо, алкоголь - это всегда есть у меня. а вот овощи и фрукты съедаем за 2-3 дня.
поэтому я буду закупать продукты к новому году 30 декабря, не раньше.
или вы в едите только в праздничные дни? или в будни кроме круп ничего больше не едите?
Да, мы едим только по праздникам, а в будни только крупами питаемся, а гречка по выходным puh-puh. Просто на темку наткнулась, читаю, радуюсь, думаю, может кто своими идеями поделится.
-
В этом году никаких экспериментов. Как никогда хочу оливье,сельдь под шубой и тарталетки с икрой
Икру где нормальную найти? Вот в чем вопрос
Всегда беру в банках, что-то трушу её на развес брать.
-
Что собираюсь приготовить: гуся с яблоками, апельсинами и черносливом; бутеры с икрой или с семгой (тарталетки из слоеного теста испеку); салат "президентский" (с кальмарами). надо придумать, чем детишек угостить. girl_think
-
В этом году никаких экспериментов. Как никогда хочу оливье,сельдь под шубой и тарталетки с икрой
Икру где нормальную найти? Вот в чем вопрос
Лер, +1. Уж и забыла когда оливье и сельдь под шубой делала. Единственный эксперимент-кальмары тушеные в сметане на горячее. (Попробую на ДР мужа сперва сделать crazy)
-
а чего вообще ныныче на столу положено то? - деревянными ложечками кушать??? (eda)...
кстати во такие салатики мне нравятся
Кальмар — 500 г
Креветки ( можно вместо них крабовые палочки) — 250 г
Икра красная (можно заменить красной слабосолёной рыбой) — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Майонез (по вкусу)...жемчужиной зовется, для объему и количества можно добавить рис оварной
-
кссеня, в нашем засвияжском? там не развес?
Да, там. Там на развес, дают пробовать всегда.
-
В этом году никаких экспериментов. Как никогда хочу оливье,сельдь под шубой и тарталетки с икрой
Икру где нормальную найти? Вот в чем вопрос
Всегда беру в банках, что-то трушу её на развес брать.
Иногда продавец советует в банке взять, но в большинстве советует на развес.
-
А мы в этом году заморачиваться не будем - селедка под шубой, бутеры с икрой и горячее. И много мандаринов! Надоело целый день на готовку тратить.
Посоветуйте какое-ниб. блюдо интересное из свинины
-
И мы так же, запеку индейку, тарталетки с икрой, оливье, фрукты, и нарезка будет и все.
-
Юлия, я как буду не с телефоа скину рецепт из свинины с фото.
-
кссеня, ook
-
а я из свинины люблюб рулетики с черносливом.....зато моно и в холодном виде кушать....деалется отбивная, в нее заворачивается чернослив, ЛИБО клубника с сыром (да, да и такое есть - прчием клубника не чувствуется и ьерется половиночка ягодки) и в духовку....в случае с черносливом сверху поливаю что-то подобия майонезом, во втором случае ничем не нужно, сыр можно взять творожный, сливочный - и тадаы нев ысхонет рулетик (hozyayka)
-
В этом году никаких экспериментов. Как никогда хочу оливье,сельдь под шубой и тарталетки с икрой
Икру где нормальную найти? Вот в чем вопрос
Лер, +1. Уж и забыла когда оливье и сельдь под шубой делала. Единственный эксперимент-кальмары тушеные в сметане на горячее. (Попробую на ДР мужа сперва сделать crazy)
Тебе можно и побольше наготовить-поэкспериментировать, новогодний стол станит деньрожденственским))
-
А я наоборот хочу в этом году что-нить эндакое приготовить. Если будем дома ,то ужин будет из тайско-азиатской кухни, и, обязательно, холодец и оливье на первое января.
-
а чего вообще ныныче на столу положено то? - деревянными ложечками кушать??? (eda)...
кстати во такие салатики мне нравятся
Кальмар — 500 г
Креветки ( можно вместо них крабовые палочки) — 250 г
Икра красная (можно заменить красной слабосолёной рыбой) — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Майонез (по вкусу)...жемчужиной зовется, для объему и количества можно добавить рис оварной
Мне дали этот рецепт под названием "президентский" puh-puh. Вкусный, подается на листьях салата.
-
и достаточный легкий хоьт и сытный...у нас в первую очередь он уходит - и толлько потом все едят любимое оливье he-he
-
А я с гв и атопиком малышом буду на диете. Буду есть на нг гречку и чай.вот мужу готовить вкусняшки " жаба душит" меня. Но надо (a-ta-ta)
-
юлияS, не так нельзя, праздник должен быть для всех, надо порыскать по инету, наверняка есть рецепты интересных блюд из разрешенных Вам продуктов.
-
И мы так же, запеку индейку, тарталетки с икрой, оливье, фрукты, и нарезка будет и все.
Вот и я так, только хочу еще Шахтер сделать (прощай печень) и семгу в тесте запечь.
Ну может еще тортик...... или скорее всего куплю его.
-
А как вкусно индейку запечь? Подскажите рецепт)
-
Тоже хочу оливье, шубу и холодец! И медовик испеку обязательно, коржей эдак на 15))
-
А как вкусно индейку запечь? Подскажите рецепт)
А чего там делать.... Натер специями, завязал в пакет и в духовку. Усё. Потом за полчаса до готовности можно пакет срезать с верху, что бы подрумянилась.
Вопрос в том какие специи вам нравятся, вот и все.
Время зависит от веса. Забыла уже, но в инете можно найти расчет времени в зависимости от веса.
-
У всех будет стандартный праздничный стол:-),
-
ага, традиционный
-
fraugrau, какая аватарка angel_cloud
-
Холодец тоже буду обязательно варить как всегда 30 декабря, что бы 1-2 января кушать.
Я индеку еще чесноком шпигую и специями натираю. Базилик, мята, кориандр, зира, паприка сладкая, все смешиваю, добавляю масло раст, делаю как пасту и натираю этим индейку.
-
Тортик тоже буду готовить или медовик или птичку, но есть будем утром 1 числа.
-
Я в прошлом году боялась что она не пропечется и на часиков 12-14 в кефире в ведре (hi-hi-hi) её "замачивала".
А потом уже специями.
Вообще по правилам любую птицу хорошо бы в кефире подержать перед жаркой/запеканием.
-
А кто во сколько садится за праздничный стол??
-
Мы внутрь индейки любим вкладывать апельсин с воткнутыми в него гвоздиками. Штук 7. Ну и конечно маринад как всегда. Чеснок специи.
на этот новый год хочу быть дома. Чтоб все разъехались а мы остались. В ночь ничего не хочу есть. Шампанское и фрукты с шоколадным фондю. Ну и икру можно. Вечером конечно поужинаем, но точно не индейкой puh-puh кролика или свинину приготовлю. Может кабана если привезут.
-
А кто во сколько садится за праздничный стол??
Мы к родителям обычно часов в 10 вечера идем.
К 12 уже наевшись. Куранты, поздравлялки и на центральную ёлку. Салют, народ кругом.
-
сельдь под шубой и оливье( с мясом) у нас каждый праздник. под шубой сразу съедается. да и так часто готовлю его. очень любим
-
Оливье с мясом angel_cloud надо сделать что ли. Под шубой любим не сельдь, а скумбрию. Из детства вспоминаю мамины эклеры в виде лебедей. Испечь что ли...
-
А кто во сколько садится за праздничный стол??
у нас с мужем все чаще получается в 23.50 crazy
-
причем из рульки вкуснее)))
-
причем из рульки вкуснее)))
оливье? Вчера говядину купили и я осознала, что давно не ела обычного мяса. От свинины отказались но иногда хочется.
-
А кто во сколько садится за праздничный стол??
у нас с мужем все чаще получается в 23.50 crazy
И мы такие же!
-
А кто во сколько садится за праздничный стол??
у нас с мужем все чаще получается в 23.50 crazy
И мы такие же!
Вы не одиноки )))
-
Мы в 23-30 садимся.
Муж раньше мне высказывал, что дома, они, садились в 18-00 в 19-00 ogo Но я его быстренько переучила, теперь смирно ждет своего времени (ha-ha-ha)
-
Юлия,
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-) помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр чеснок- 3 зубчика Маринад: лимонный сок- 1 ст.л соевый соус- 2-3 ст.л горчица- 1 ст.л оливковое или растительное масло- 2 ст.л Приготовление: 1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. 2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
(http://f17.ifotki.info/org/c76d3bc154d431d3bbbcc7ae0259aa6cd5578d199850966.jpg) (http://i-fotki.info/)
-
кссеня, o-go_go (hozyayka) все, я это приготовлю дочери на д.р. (lya-lya)
-
В ленте икра по акции. 140гр 175 руб
-
О, я тоже это блюдо готовлю. Оно у меня свинина-гармошка называется. Вкуснятинааааааа!!! (eda)
-
У меня подруга так и картофель готовит, между ломтиками крупного картофеля кладет сыр+ломтик копченого мяса и чеснок, соль перец или тонкие ломтики соленого сала, тогда картофель солить не нужно, каждую картофелину в фольгу и в духовку, тоже очень вкусно.
-
кссеня,
оооооооооо
я ж слюной подавилась.......
-
кссеня, спасиииибо!!! camomile camomile camomile
-
причем из рульки вкуснее)))
оливье? Вчера говядину купили и я осознала, что давно не ела обычного мяса. От свинины отказались но иногда хочется.
да. оливье. из мякоти делала. мясо сухое получилось. а тут одну рульку варю.бульон на суп. а мясо в салат. оно жирненькое. очень вкусно получается
-
это зимний, в него морковку не кладут
-
Lerika, зимний салат? почему не кладут морковку? и я, и все мои знакомые с морковкой делаем.
-
Я помню еще ребенком была, мы делали и оливье и зимний. зимний делают с мясом, но без морковки. Кто-то миксует. и это уже действительно Оливье с мясом) Не зимний
-
делала я как то настоящий оливье, потеряла рецепт, мало там общего с тем что делают обычно, тем более с колбасой
помню что там обязательны были пропорции продуктов, строго, маринованный огурец без кожицы, мясо или курица (убей, не помню, но вроде мясо всё-таки) и вроде бы яблоко кисло-сладкое
оочень нежный получился салатик тогда
-
Я смотрела передачу про Оливье. Это тот самый салат, что мы делаем в каждой семье на новый год. Во франции о существовании салата с таким названием даже не знают, а тем более о таком поваре))
Но спорить не буду, про "правильные" рецепты там тоже рассказывали
-
прикольно ))
может быть (hi-hi-hi)
-
в контрольной закупке, шеф-повар какого-то ресторана готовил настоящий оливье с красной рыбой o-go_go
-
я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.
-
Кто гуся готовил на новый год? рецептов много-хочется проверенный...
-
я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.
Для меня зимний=оливье. И всегда с морковкой и зеленым горошком. Это уже обобщенное название подобного салата.
-
я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.
Для меня зимний=оливье. И всегда с морковкой и зеленым горошком. Это уже обобщенное название подобного салата.
один в один!!!
-
Так-с, запуталась...чем зимний от оливье отличается? uups
-
в зимнем мясо и нет моркови
-
А в оливье колбаса? Я значит нечто среднее между этими салатами всегда стругаю
-
и горошек и огурцы кладете? я иногда огурцы не кладу. еще сестра у меня свежий огурец положила. было вкусно, но на след. день прокис.
-
и горошек и огурцы кладете? я иногда огурцы не кладу. еще сестра у меня свежий огурец положила. было вкусно, но на след. день прокис.
я если делаю со свежим огурцом, его отдельно нарезаю и добавляют прямо перед подачей, иначе он сока много дает.
-
и горошек и огурцы кладете? я иногда огурцы не кладу. еще сестра у меня свежий огурец положила. было вкусно, но на след. день прокис.
я если делаю со свежим огурцом, его отдельно нарезаю и добавляют прямо перед подачей, иначе он сока много дает.
+1
-
....
помню что там обязательны были пропорции продуктов, строго, маринованный огурец без кожицы, мясо или курица (убей, не помню, но вроде мясо всё-таки) и вроде бы яблоко кисло-сладкое
оочень нежный получился салатик тогда
РЯБЧИКИ тама в оливье натуральном
ксттаи - еще родственник таких салатов СТОЛИЧНЫЙ....
а вот ансчет свежих огурцов - не весгда так делаю, оставляя огурец на потом, а лук и горошек зеленый порой всегда....еще у меня последнее время мама приноровилась ваще НИЧЕГО НЕ мешать, все нарежет и по контейнерам разложит, если что-то подпортится. то новое открывает
-
В этом году никаких экспериментов. Как никогда хочу оливье,сельдь под шубой и тарталетки с икрой
Икру где нормальную найти? Вот в чем вопрос
Лер, +1. Уж и забыла когда оливье и сельдь под шубой делала. Единственный эксперимент-кальмары тушеные в сметане на горячее. (Попробую на ДР мужа сперва сделать crazy)
Тебе можно и побольше наготовить-поэкспериментировать, новогодний стол станит деньрожденственским))
Ух ты, ничего себе. Помнишь про мой ДР )))). Нет уж. НГ все по норкам, а ДР уж как получится. Обычно всем уже не до моего ДР после НГ (((( Ближе к рождеству оживают духом )
-
fraugrau, какая аватарка angel_cloud
lisi4ka, uiii smile
-
fraugrau, помню)
На выходных устроили репетицию нового года с мандаринами и оливье, но все равно не то)
-
у нас будет:
- курица в сметане (в духовке)
- картофель Айдахо
- салат "Мясное ассорти"
- салат "Цезарь"
- бутерброды: сырная закуска+шпроты, бутеры с форелью
- колбаса, сыр, рыба с/с, 2,5 кг копченой индюшки o-go_go
- грибочки маринованные
Сок, волжанка
Алкоголь: водка, коньяк, мартини
Надеюсь на 2 взрослых и сына хватит girl_think учитывая, что я работаю 31 до 16-00 (aaaaa)
Немного изменю меню на этот год, и так:
- свинина запеченная
- пюре картофельное
- салат "Загадка"
- салат "Цезарь"
- салат "Шахтер"
- бутерброды: сырная закуска+шпроты
- роллы
- мясная/колбасная/сырная/рыбная нарезки
Сок - сыну, водка и коньяк (или виски - он еще не выбрал) - мужу, мартини - мне
Фрукты
30 испеку торт "Дамские пальчики", т.к. 31 работаю girl_think
-
у нас будет:
- курица в сметане (в духовке)
- картофель Айдахо
- салат "Мясное ассорти"
- салат "Цезарь"
- бутерброды: сырная закуска+шпроты, бутеры с форелью
- колбаса, сыр, рыба с/с, 2,5 кг копченой индюшки o-go_go
- грибочки маринованные
Сок, волжанка
Алкоголь: водка, коньяк, мартини
Надеюсь на 2 взрослых и сына хватит girl_think учитывая, что я работаю 31 до 16-00 (aaaaa)
Немного изменю меню на этот год, и так:
- свинина запеченная
- пюре картофельное
- салат "Загадка"
- салат "Цезарь"
- салат "Шахтер"
- бутерброды: сырная закуска+шпроты
- роллы
- мясная/колбасная/сырная/рыбная нарезки
Сок - сыну, водка и коньяк (или виски - он еще не выбрал) - мужу, мартини - мне
Фрукты
30 испеку торт "Дамские пальчики", т.к. 31 работаю girl_think
расскажи мне плиз про запеченую свинину)))
-
юлияS, ксення выкладывала в любимых проверенных, только я хочу предварительно ее замариновать ))
-
camomile
-
юлияS, ксення выкладывала в любимых проверенных, только я хочу предварительно ее замариновать ))
(puh) _dog_ спасибо. Пошла читать
-
я на горячее хочу рулетики из куриного филе с грибами и сыром. надо рецепт поискать:)
-
я на горячее хочу рулетики из куриного филе с грибами и сыром. надо рецепт поискать:)
а зачем рецепт, все просто же. отбиваешь мясо, кладешь начинку, заворачиваешь и тушишь или запекаешь в духовке. я обычно тушу в сливочном соусе.
-
Хочу пошагово с фото crazy может еще что в начинку добавлю :) дети говядину со свининой не особо любят.
-
я на горячее хочу рулетики из куриного филе с грибами и сыром. надо рецепт поискать:)
а зачем рецепт, все просто же. отбиваешь мясо, кладешь начинку, заворачиваешь и тушишь или запекаешь в духовке. я обычно тушу в сливочном соусе.
А рецепт соуса сливочного можно?
-
Кто гуся готовил на новый год? рецептов много-хочется проверенный...
Мы последние года 3 готовим гуся на новый год. мне очень нра. часов на 5-6 маринуем. потом обкалываем шприцом тушку хорошим темным пивом. почти бутылка уходит. хмель делает мясо мягким и сочным. на противень глубокий выкладываеми плотно за края заправляю фольгу. часа 4 там томиться (от тушки конечно зависит), а потом еще открываю и запекаю. украшение стола)))
масса рецептов, но вот отварить его - у меня нет такой кастрюли большой; поливать все 5 часов его, когда без фольги, тоже мне не понравилось. дымища...
зы а индейку обкалываем молоком. но мне гусь даже больше нра.
-
я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.
+я! smile
Вот тоже голову сломала над НГ меню
Салаты
1.Зимний/оливье с вареной говядиной
2. Семга под шубой
3. Без названия, сама рецепт придумала, вернее намешала наобум, салат получился вкусный. Между собой называем его "Любимый" (вареная куриная грудка, яйца, твердый сыр на мелкой терке, свежие огурцы, жареный лук, жареные грибы, чесночек, майонез ,можно немножко орешков)
а вот горячее...хотели стейки семги запечь. Вчера была в Ашане, мама дорогая, почти 1000 руб. за кг (aaaaa)
-
тоже пора планировать меню smile
у нас три обязательных ежегодных блюда
1) селедка под шубой)
2)свинина запеченная с ананасами
3) мороженое с фруктами и взбитыми сливками
ещё салатик надо свеженький-легкий выбрать..
Вот с гарниром что делать не знаю girl_think картошка в разных вариациях надоела,крупы-макароны как-то не празднично,а что ещё можно? girl_tak-tak
-
Лиханова, Семгу под шубой ты делаешь с соленой семгой, а остальные ингредиенты как и для простой под шубой?
А какой сыр твердый берешь для салата? Пармезана сейчас нет нигде и не знаю на какой заменить.
-
Ester, напиши пожалуйста как мороженное делаешь.
На гарнир купи овощи, кукурузу, горошек, фасоль стручковую, спаржу.
-
Мороженое готовое покупаю,но обязательно гостовский пломбир puh-puh Своё пробовала делать-ну всё не то получается %-(
а так шариками его в креманку,сверху фруктики+карамельный сиропчик,или тёртый горький шоколад плюс взбитые сливки,а к нему горячий кофе с капелькой коньячка,ммм (eda)
Ммм,на гарнир правда можно овощи,типа замороженной смеси ? girl_tak-tak
к стыду своему спаржу ни разу не готовила puh-puh
-
Лиханова, Семгу под шубой ты делаешь с соленой семгой, а остальные ингредиенты как и для простой под шубой?
А какой сыр твердый берешь для салата? Пармезана сейчас нет нигде и не знаю на какой заменить.
1. да, все верно
2. сыр каждый раз беру разный ( в зависимости от того, какой сыр в холодильнике имеется. Муж на Дамбе Рамзес покупает-очень вкусный сыр! champion)
-
Девчат, ну что на горячее-то приготовить! Спасайте советом!!
-
Ester, спасибо! Тоже куплю пломбир и так сделаю, 1 января будем кушать всей семьей.
Лиханова, Рамзес это наш или иностранный?
-
Девчат, ну что на горячее-то приготовить! Спасайте советом!!
Индейку, гуся запечь. Рулет сделай фаршированный типа мантов. Свинину можно запечь целым куском, с овощами, я выкладывала стр 3-4 назад фото.
-
Лиханова, Рамзес это наш или иностранный?
Даже не знаю. Муж в выхи поедет, спросит. Сыр очень вкусный _cool_
-
Лиханова, Рамзес это наш или иностранный?
Даже не знаю. Муж в выхи поедет, спросит. Сыр очень вкусный _cool_
Просто если не наш, боюсь в скором времени и его у нас не будет. Муж недавно полгорода объехал и нигде не нашел Джугас, все раскупили и завозить больше не будут.
-
я на горячее хочу рулетики из куриного филе с грибами и сыром. надо рецепт поискать:)
а зачем рецепт, все просто же. отбиваешь мясо, кладешь начинку, заворачиваешь и тушишь или запекаешь в духовке. я обычно тушу в сливочном соусе.
А рецепт соуса сливочного можно?
да нет никого рецепта. тушу сначала с водичкой, а потом сливки выливаю и все. по желанию добавляю чесночек, грибы, зелень, что есть вобщем. я много чего делаю не по рецепту, а из разряда "что осталось, нужно срочно куда-то деть" puh-puh
-
если будем встречать нг вдвоем с мужем, то приготовлю зимний салат и что-нибудь мясное. хочу в этом году какой-нибудь изыск сварганить, пока не решила какой. ну и фрукты.
-
Девочки тарталетки с икрой кто как делает?Я просто всегда обычные бутеры с икрой делала, в этом году хочу с тарталетками!Их покупают?Какие хорошие? uups
-
Девочки тарталетки с икрой кто как делает?Я просто всегда обычные бутеры с икрой делала, в этом году хочу с тарталетками!Их покупают?Какие хорошие? uups
покупают и сами делают.
-
Я от лени своей покупаю и тарталетки и продукты, чтоб самой испечь, не успеваю и делаю в покупных. В пролом году попались совсем деревянные, так что буду печь сама. Лучше маленькие и сдобные, потом в готовые немного масла сливочного (можно через кондитерский шприц для красоты) и сверху икру.
-
Спасибо девочки за ответ dank
-
а мне с тарталетками не очень нравится, суховато, ну это на вкус и цвет.
я все-таки люблю багет нарезать, намазать сливочным маслом и сверху икорки))
скорее всего будем готовить гуся на Новый год. как лучше сделать, чтобы не суховатый получился? в рукаве с яблоками запекать?
-
Ester, спасибо! Тоже куплю пломбир и так сделаю,
Я ещё в мороженое безешки по ломаные добавляю.В Гулливере продаются
-
katy, муж не любит безе, а для себя и дочке возьму. Спасибо!
-
кссеня, а что за рулет типа мантов?
Тоже задумалась о меню. Но мы будем вдвоем с мужем отмечать. Хотела ограничиться минимумом
-
Кто гуся готовил на новый год? рецептов много-хочется проверенный...
мне нравится запекать в тесте, начиняю яблоками(или картошкой), черносливом+специи.
Тесто можно делать как для пельменей, только лучше не так тонко раскатывать(1,5-2 см).
Еще вкуснее если в тесте часть муки заменить на манку и добавить вина(или винного уксуса), дать отстоятся
Готовить как и в пакете: сначала запекать в тесте, потом за полчаса без теста.
Тесто когда горячее очень вкусное, пропитанное мясным соком, вкуснее самого гуся :)
Еще чтобы не пригорало на противень нужно постелить пекарскую бумагу
-
Девочки тарталетки с икрой кто как делает?Я просто всегда обычные бутеры с икрой делала, в этом году хочу с тарталетками!Их покупают?Какие хорошие? uups
Я из слоеного теста делаю, вкусно и не сухо.
-
фарида, спасибо за совет!
я всегда на противень стелю пекарскую бумагу)
-
Кто-нибудь пробовал вот так свинину запекать? http://www.say7.info/cook/recipe/844-Svinina.html
так красиво на картинке прямо просится на новогодний стол)
-
Кто-нибудь пробовал вот так свинину запекать? http://www.say7.info/cook/recipe/844-Svinina.html
так красиво на картинке прямо просится на новогодний стол)
эффект глазури дает мед.
мне не по вкусу с медом готовить мясо.
-
тут, как говориться вкус-цвет ;-) у нас наоборот в семье мясо в кисло сладком соусе на ура идет, меня смущает гвоздика... не представляю какой вкус будет girl_tak-tak
-
тут, как говориться вкус-цвет ;-) у нас наоборот в семье мясо в кисло сладком соусе на ура идет, меня смущает гвоздика... не представляю какой вкус будет girl_tak-tak
Гвоздика вкуса сильно не даст, скорее аромат
-
мы с мужем тоже любим мясо со сладковатым вкусом. муж иногда свиные ребрышки делает в медово-апельсиновом соусе.
-
тут, как говориться вкус-цвет ;-) у нас наоборот в семье мясо в кисло сладком соусе на ура идет, меня смущает гвоздика... не представляю какой вкус будет girl_tak-tak
мясо в кисло сладком соусе тоже люблю. Конкретко с медом не нравится.
гвоздика.....глинтвейна захотелось :)
или чего-нибудь с гвоздикой и корицей рождественского :)
-
А я делала такое мяско,получилось суховато,а гвоздики почти не чувствовалось smile
-
Кто гуся готовил на новый год? рецептов много-хочется проверенный...
Мы последние года 3 готовим гуся на новый год. мне очень нра. часов на 5-6 маринуем. потом обкалываем шприцом тушку хорошим темным пивом. почти бутылка уходит. хмель делает мясо мягким и сочным. на противень глубокий выкладываеми плотно за края заправляю фольгу. часа 4 там томиться (от тушки конечно зависит), а потом еще открываю и запекаю. украшение стола)))
масса рецептов, но вот отварить его - у меня нет такой кастрюли большой; поливать все 5 часов его, когда без фольги, тоже мне не понравилось. дымища...
зы а индейку обкалываем молоком. но мне гусь даже больше нра.
Беру на заметку, пиво для сочности-интересно smile
-
А я делала такое мяско,получилось суховато,а гвоздики почти не чувствовалось smile
эх... но все равно попробую до праздника приготовить, уж очень мне внешне понравилась)
-
тут, как говориться вкус-цвет ;-) у нас наоборот в семье мясо в кисло сладком соусе на ура идет, меня смущает гвоздика... не представляю какой вкус будет girl_tak-tak
Гвоздика вкуса сильно не даст, скорее аромат
гвоздика дает пряность и во вкусе и в аромате. на вкус сильно не будет чувствоваться если ограничиться небольшим ее количеством.
-
Гуся точно готовить буду, уже в морозилке лежит camomile
-
Беру на заметку, пиво для сочности-интересно smile
Уже дважды готовили утку именно предварительно замариновав в пиве aga_aga отлично получается! Все гости оценили!
-
Рыбу по шубой сегодня наверное не стоит готовить? До НГ может под портиться? или ночью приготовить?
-
Nastya84, можно ингредиенты сделать, а слои с майонезом уже завтра. Я сегодня хочу селедку разделать и отварить овощи (вечером)
-
Рыбу по шубой сегодня наверное не стоит готовить? До НГ может под портиться? или ночью приготовить?
я бы не стала. он очень быстро отсекается, даже на столе уже под конец застолья жидкость на дне появляется.
-
Я завтра с утра селедку сделаю, овощи только вечером наварю, еще в планах оливье и все))) на ужин картошечку с курочкой, а после 12 только салаты будем есть)
-
У меня тоже по плану селедка под шубой и любимый мужнин салат с сухарями. И картошка по-французски. Все .) ))
-
А еще забыла, муж попросил в лаваше закуску сделать, сделаю с рыбкой и курицей с грибами)
-
я завтра вообще только мясо по-французски сделаю и картошку (возможно айдахо, возможно просто пюре). с мужем еще дочку пытаемся уговорить, что если уж и покупать торт, то есть его сразу, не дожидаясь завтрашнего вечера. да и спать мы скорее всего ляжем еще до 12. мужу первого на работу, а Алиска у нас в 6 утра как штык, так что мне тоже на работу к 6 puh-puh
-
Гусь размораживается, вечером натру солью, специями, чесноком, завтра приготовлю. Сделаю салат "греческий", торт "Наполеон"(надеюсь получится), с меня еще нарезка овощная, фрукты, гости обещали салаты принести. (lya-lya)
-
я тоже как и писала ранее готовить супер стол не буду.
салат с авокадо и креветками
квашеная капуста (код козы же)
жаркое с курицей и грибами в горшочке (либо куриные рулетики с грибами)
бутеры с икрой(рыбой)
мандарины
шампанское.
-
Немного изменю меню на этот год, и так:
- свинина запеченная
- пюре картофельное
- салат "Загадка"
- салат "Цезарь"
- салат "Шахтер"
- бутерброды: сырная закуска+шпроты
- роллы
- мясная/колбасная/сырная/рыбная нарезки
Сок - сыну, водка и коньяк (или виски - он еще не выбрал) - мужу, мартини - мне
Фрукты
30 испеку торт "Дамские пальчики", т.к. 31 работаю girl_think
Замена одного салата, вместо него будет холодец, остальное по плану
-
Где искать обсуждение проверенного рецепта индейки? Мне нужно новую духовку обновить)
-
Мясо по французский
Оливье
Обжорка????
Дочке пюре с курицей
Нарезки овощные,мясные,фруктовые.
Мне мало чего можно поесть((( да и дочке тоже.так что папа наш будет пить и есть))))
В общем всё стандартно!
-
Я за воскресенье-понедельник испекла коржи на медовик (15 штук, мама моя, куда я засуну-то его), замариновала мясо на буженину, сварила холодец и мясо на Оливье. Сегодня сварю овощи и доделаю торт, завтра останется только нарезать салаты-бутерброды. Меню простое, тоже писала уже раньше: Оливье, селедка под шубой, овощной салат, буженина, бутерброды с икрой и рыбой, фрукты.
-
походу дома будем(( я болею и сын тоже наверно начинает(((
чтоб такое приготовить, чтобы не готовить? вообще сил нет на готовку(((
-
Вчера муж не нашел Куриные ножки, видно все курятину будут готовить))) сварила на салаты овощи, шубу завтра утром сделаю, если дети дадут. Я его готовлю наверное 3 раз в жизни, только на НГ, даже не помню что туда надо, не ем я эти все салаты, которые с майонезом и сметаной, с детства молочку не ем, вот и майонез не в почёте, т.к.на сметану похож
-
А я шубу сегодня делать буду. Если отжать сок с моркови и свеклы, то салат не отсекается, стоит спокойно.
-
походу дома будем(( я болею и сын тоже наверно начинает(((
чтоб такое приготовить, чтобы не готовить? вообще сил нет на готовку(((
Можно сделать салат "Интрига".
Он легкий и вкусный.Нужно:
пекинский салат или капуста
отварная грудка
огурец свежий
ананас консервированный
сыр
зелень
тыквенные семечки( можно и без них, но с ними пикантно)
заправить оливковым маслом
-
А я особо наготавливать не буду. 31-го ужин по расписанию. В ночь накручу 2 вида роллов, оливье сделаю, шампанское и мандарины.
-
А у нас до сих пор холодильник пустой.. he-he не выберемся никак в магазин, завтра там оставят нам что-нибудь?
-
Dinar4ik, вы не одни такие, у нас тоже пусто puh-puh
-
Ну правильно, с луночарского 23А? все деньги в ремонт потратили puh-puh вот и пусто)))
-
блин,ближайший магнит закрыт,в гулливере и пятерке пусто ogo Мы тоже на диете по ходу puh-puh
-
У меня всё стандартно puh-puh холодец, селедка под шубой и крабовые палочки, грудинка и сыр (для нарезки мужу) (eda) Не люблю "новомодные" салаты и "не советские" блюда :)
-
Так как индейку приготовить,чтобы не сухая была?
-
вот и я начала готовиться))
начала с торта))
С двух тортов))
-
Так как индейку приготовить,чтобы не сухая была?
+1
-
Так как индейку приготовить,чтобы не сухая была?
+1
Я натру специями и оставлю мариноваться на ночь, потом в индейке сделаю надрезы и в них вставлю кружочки чеснока и розмарин и в рукав часа на 2-2,5 на 150 гр, потом включу 200-220 гр, открою индейку и дам зарумяниться.
-
А у меня на новогодний стол пицца мужу, мороженое с фруктами и салат с курицей и ананасами :) все!
-
Так как индейку приготовить,чтобы не сухая была?
+1
я опять со своими уколами))) обколите ее молоком))) я готовила так, вкусно. мясо более нежное получается.
-
Мамашка двойняшек, я тут подглядела кое где на вашего гуся, очень красивый и аппетитный!!! И не только гусь.
-
Dinar4ik, вы не одни такие, у нас тоже пусто puh-puh
Я тоже ничего не купила. Купила сегодня мандарины, но дети уже все съели) Купила пока только зеленый горошек и кока-колу)
-
Ну правильно, с луночарского 23А? все деньги в ремонт потратили puh-puh вот и пусто)))
puh-puh puh-puh с луначарского 23б (hi-hi-hi)
-
Dinar4ik, вы не одни такие, у нас тоже пусто puh-puh
Я тоже ничего не купила. Купила сегодня мандарины, но дети уже все съели) Купила пока только зеленый горошек и кока-колу)
а Юля вместо того, чтобы закупать продукты, сидит на форуме
-
Ага. Мне ещё стирать надо и убираться тоже. Ой, это же другая тема)
-
Мамашка двойняшек, я тут подглядела кое где на вашего гуся, очень красивый и аппетитный!!! И не только гусь.
Спасибо, кссеня!!!! camomile camomile camomile Город маленький.... правда вкусный с пивом получается или просто мы раз в год его готовим...
-
Родители тоже индейку замариновали в специях и олив масле))
-
Так как индейку приготовить,чтобы не сухая была?
+1
я опять со своими уколами))) обколите ее молоком))) я готовила так, вкусно. мясо более нежное получается.
А можно подробнее? :) и перед уколами со специями мариновать???
-
Кто то тут про пиво говорил еще
-
А какими специями можно натереть ее?
-
Так как индейку приготовить,чтобы не сухая была?
+1
я опять со своими уколами))) обколите ее молоком))) я готовила так, вкусно. мясо более нежное получается.
А можно подробнее? :) и перед уколами со специями мариновать???
я и гуся, и индейку мариную на ночь. специи, чуть майонеза, чуть горчицы...все что есть. а потом беру шприц и обкалываю индейку молоком. затем ее или в рукав, или если большая, то делаю домик из фольги. ну и конечно под конец даю ей зарумяниться.
-
а мясо цесарок сильно отличается от уток/индеек? кто если готовил,поделитесь опытом пожалуйста
-
Торт готов (truba)
-
не знаю, как Ирина Важнова торты печёт и как у неё силы воли -хватает... но у меня съелась банка сгущенки с маслом( уже готовый крем) , осталось чууууть чуть на смазывание 1 коржика. Съелось 2 пакета сухого желе... Сейчас буду заварной крем делать на замену. Приготовила мастику делать, боюсь прикасаться, как бы и оно не съелось(((
-
не знаю, как Ирина Важнова торты печёт и как у неё силы воли -хватает... но у меня съелась банка сгущенки с маслом( уже готовый крем) , осталось чууууть чуть на смазывание 1 коржика. Съелось 2 пакета сухого желе... Сейчас буду заварной крем делать на замену. Приготовила мастику делать, боюсь прикасаться, как бы и оно не съелось(((
(ha-ha-ha) crazy простите, Елена, ну вы и обжора (ha-ha-ha)
-
не знаю, как Ирина Важнова торты печёт и как у неё силы воли -хватает... но у меня съелась банка сгущенки с маслом( уже готовый крем) , осталось чууууть чуть на смазывание 1 коржика. Съелось 2 пакета сухого желе... Сейчас буду заварной крем делать на замену. Приготовила мастику делать, боюсь прикасаться, как бы и оно не съелось(((
(ha-ha-ha) crazy простите, Елена, ну вы и обжора (ha-ha-ha)
Там наверное дети больше стараются, чем сама Лена.
-
Да шучу я puh-puh просто прочитав пост, представила, как там люди едят, что под руку попадется, не успев приготовить (ha-ha-ha)
-
(http://im1-tub-ru.yandex.net/i?id=58a4ced5150269bdfc4a119f384ed50f-85-144&n=21) Фух, коржей (15 шт) напекла, завтра будет Наполеон готов, заготовки кое какие сделала. Еще завтра роллов накрутить надо, картошечку с курочкой приготовить, ну и салатики настругать
-
Готовила между делом сегодня: пельмени, холодец, замариновала индейку) завтра 2 салата: оливье и селедка-и все готово
-
я одна ....жру..
Дети у бабушки. а дочь спит)) Муж тоже ..
Вот, на кой фиг решила эти 2 торта печь, спала бы себе, и не тошнило бы теперь.
Вкусно! БЕЗУМНО все вкусно!! Вся эта обмазка на торты, блин,я не могу, стоит раз лизнуть, и остановиться не могу. ЧТО ОНИ ТУДА ДОБАВЛЯЮТ?? Наркотики что ли ? Я уже чувствую зависимость кондитерскую!! Слабоволие какое то! А порошок этот сухой,я только лизнула -есть там запах клубники и абрикоса или нет? Остановить мой язык невозможно.... говорю же , там наркотики!!!!!!!!!Вкусовые или еще какие , точно что то добавляют. Блин, не сделала я заварной крем, я последний пакет нашла желе сухого , этот... "Haas" Развела, на 2 торта хватило залить кое где. В общем утром доделаю. И ВООБЩЕ ".. дарЁному коню между коржами не заглядывают". Вот как сделаю такой и будем есть!"И такой маменьке принесу завтре! что ж, кто знал, что оно как наркотически вкусно все будет ..
-
зять купил утку..вот надо было такую "свинью" подложить)))) как ее готовить? (aaaaa)
-
сегодня пожарила грудку и сухарики для цезаря и отварила овощи для шубы, а еще сухари для бутеров пожарила...все завтра.
-
elena-shum, (ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha)
-
atamanka!, как салат курицу с ананасами делала?
-
я одна ....жру..
Дети у бабушки. а дочь спит)) Муж тоже ..
Вот, на кой фиг решила эти 2 торта печь, спала бы себе, и не тошнило бы теперь.
Вкусно! БЕЗУМНО все вкусно!! Вся эта обмазка на торты, блин,я не могу, стоит раз лизнуть, и остановиться не могу. ЧТО ОНИ ТУДА ДОБАВЛЯЮТ?? Наркотики что ли ? Я уже чувствую зависимость кондитерскую!! Слабоволие какое то! А порошок этот сухой,я только лизнула -есть там запах клубники и абрикоса или нет? Остановить мой язык невозможно.... говорю же , там наркотики!!!!!!!!!Вкусовые или еще какие , точно что то добавляют. Блин, не сделала я заварной крем, я последний пакет нашла желе сухого , этот... "Haas" Развела, на 2 торта хватило залить кое где. В общем утром доделаю. И ВООБЩЕ ".. дарЁному коню между коржами не заглядывают". Вот как сделаю такой и будем есть!"И такой маменьке принесу завтре! что ж, кто знал, что оно как наркотически вкусно все будет ..
ну если все эти вкусности печь очень часто (а то и каждый день), то все эти вкусные крема и мастики уже совсем не кажутся такими привликАтельными и вкусненькими, а потом просто начинает от сладких запохов (byak)
-
ИринаУр, пекинская капуста, вареная грудка, ананасы, сыр, сухарики и майонез
-
elena-shum, (ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha)
Позавчера испекла 30 коржей для Наполеона, вчера вечером сделала 2 крема для него-заварной и сгущёнка+масло. Пока кремом коржи смазывала отбивалась от двух настырных девиц в лице дочерей, чтоб оставили посудины с кремами в покое! Пока ходила в магазин,они с готового торта со всех сторон крем съели( торт под гнётом стоял, бока не обсыпала).
Стоит мой двухкилограммовый шедевр в холодильнике, как бы до вечера дожить,чтоб семейство сладкоежек его не смолотила. Они могут!!! ex
-
В этом году какая то апатия на готовку, меню -простейшее:
на горячее- индоутка запечёная с картофелем в рукаве
жульен
салаты- селёдка под шубой,салат с кукурузой и крабами
бутеры с лососем
рыба в кляре ( или нагетсы с грудки- старшая дочь заказала)
заливное из курицы
фрукты, лимонады. соки, компоты, мороженое, торт Наполеон. Спиртное...не знаю...муж не пьёт практически,так что бутылка шампанского.
Надеюсь, что на семью из двух взрослых( нет, трёх- дочка старшая уже не детского возраста)+ клопик-младшая дочка, хватит.
-
Ульянка,я говорю, там ка к наркотики оно все!! Я взрослая тётька не смогла удержаться, все лопаточкой поддевала по чуть чуть. Лопатку силиконовую взяла для растирания на коржи, так эта предательская лопатка не на корж тянулась, а мне в рот!! аж вся туда влезала....зараза..
Сейчас кое как встала, надо торт домазать. Делаю крем. Тут рецепты видела кремов. Молочный какой то видела. Ищу лихорадочно. ночное помутнение сознания прошло, теперь на утреннюю голову поняла, что меня одну с тортами нельзя оставлять!!!!
----------
еще не варила ничего, сейчас буду. Что то прям лень ужасная, муж целый список накатал, а я к маме все думаю смотаться, торт им отвезти вконец, для кого я делала, мучалась так ночью.
-
(ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha) (ha-ha-ha)
У меня муж такой- душу за сладкое продаст! Хорошо, что его дома эти дни нет, а то торт и до утра сегодняшнего не дожил бы!
-
зять купил утку..вот надо было такую "свинью" подложить)))) как ее готовить? (aaaaa)
Наташ, я пережариваю слегка потроха из утки с луком, добавляю сырой рис или гречку, забиваю этим утку и закрываю зубочистками. Делаю тесто на пельмени, раскатываю и оборачиваю им утку и в духовку на 160 гр часа на 2. Потом это тесто можно как лепешку есть, только она хрустящая сверху будет.
-
зять купил утку..вот надо было такую "свинью" подложить)))) как ее готовить? (aaaaa)
Наташ, я пережариваю слегка потроха из утки с луком, добавляю сырой рис или гречку, забиваю этим утку и закрываю зубочистками. Делаю тесто на пельмени, раскатываю и оборачиваю им утку и в духовку на 160 гр часа на 2. Потом это тесто можно как лепешку есть, только она хрустящая сверху будет.
не это не про нас. Спасибо Ксень. А в рукаве запечь не получится? она сухая, жесткая или наоборот жирная?
-
Утки жирные. Ты как будто не в деревни выросла, задаешь такие вопросы. Запеки в рукаве, тоже вкусно получится.
-
зять купил утку..вот надо было такую "свинью" подложить)))) как ее готовить? (aaaaa)
Наташ, я пережариваю слегка потроха из утки с луком, добавляю сырой рис или гречку, забиваю этим утку и закрываю зубочистками. Делаю тесто на пельмени, раскатываю и оборачиваю им утку и в духовку на 160 гр часа на 2. Потом это тесто можно как лепешку есть, только она хрустящая сверху будет.
не это не про нас. Спасибо Ксень. А в рукаве запечь не получится? она сухая, жесткая или наоборот жирная?
Специями, солью, чесноком обмажьте и в рукав ее. Через 1-1.5 ч. Откройте острожно пакет и обратно в духовку, огня прибавить, чтоб зарумянилась. Сама не люблю начинки типа риса. В утку можно предварительно положить яблоки, апельсины, чернослив.
-
Утки жирные. Ты как будто не в деревни выросла, задаешь такие вопросы. Запеки в рукаве, тоже вкусно получится.
И жуются тяжело
Не люблю ((((
-
Из утки щи вкусные, грудка на жаркое. Жир срезаем.
-
и индюшку можно в тесте или суховато будет? предварительно замаринованную.
-
сделала маленькое меню, чего то уже устала и не хочется готовить.. хотя по списку больше запланированного..
- курица с круглой картошечкой ( запечёные в духовке) поставлю часов в 9 или 10.
- салат печёночный
- салат с брокколи, стручковой фасолью и куриной грудкой
- салат "сельдь под шубой"
- холодная закуска- рулеты из лаваша с разной начинкой.
- корейская морковь
1 тортик мне, второй маменьке.
никакую нарезку делать не стала, никто есть не будет, кто захочет- нарежу.
спрашивается, а зачем столько продуктов то закупалось. если нет желания.. Еще муж порывался съездить кальмаров купить... Не пустила.
-
Оливье,Цезарь с курицей, креветки на шпажках(шашлычки),волованы с икрой,мясная тарелка,рыбная тарелка,на горячее отбивные из индюшки с грибами(до них думаю очередь не дойдёт),т.ч. ещё думаю ставить в духовку или на завтра оставить.Торт,фрукты,мороженое.
-
Утки жирные. Ты как будто не в деревни выросла, задаешь такие вопросы. Запеки в рукаве, тоже вкусно получится.
puh-puh насмешила. я утку на картинках только и видела puh-puh у нас на всю деревню ни одной не было. хотя в глубоком детстве мама пару лет держала их. помню маленько, но как готовить естественно не знаю...
а по сути. натерли специями, медом, соевым соусом и чесноком. маринуется пока. поставим в духовку, как есть. рукава не оказалось.
-
а как ее тяжело чистить (truba) и стоит дорого. никогда не куплю утку (smoking)
-
- салат с брокколи, стручковой фасолью и куриной грудкой
кинь рецептик в проверенные, пожалуйста, продукты явно мои, заинтересовал.
-
В этом году на нашем столе блюд мало,так как НГ встречаем чисто семьёй без гостей:запечённый гусь,"пятиминутка",хе,салат из морепродуктов,заливное(по очень большой просьбе мужа puh-puh),бутеры с икрой и форелью.
-
- салат с брокколи, стручковой фасолью и куриной грудкой
кинь рецептик в проверенные, пожалуйста, продукты явно мои, заинтересовал.
рецептов полно, я сегодня самый простой. просто эти брокколи у нас очень часто на ужин ,муж фанатик брокколи и фасоли.
1. Брокколи варить 3-4 минуты, не больше. Их и сырыми есть можно, поэтому варим лишь для смягчения. В кипящую подсоленную воду бросаем чуть размороженные в комнате брокколи, помешиваем , вынимаем шумовкой и сразу в холодную воду, чтобы цвет не потеряли. Слили воду, убрали на тарелку в сторону, чтобы остыли. все компоненты смешивать будем комнатной температуры( ни горячие- ни холодные )
я использовала 400 гр брокколи( это стандартный вес пакетика) . и отдельно сварила стручковую фасоль, тоже берем всегда, пакет был большой фасовки. поэтому вынула 2-3 горсти . И точно так же как брокколи отварила , обдала холодной водой , отжала от воды и поставила в сторону.
---------
теперь сам рецепт
Я вот именно в этих "броколиных " салатах режу крупненько. Почему то оно лучше ощущается..
1.Грудку отварить( бульон потом с похмелья можно использовать ))))) или варить на нем пельмени. Саму грудку режем кубиками.
2. Брокколи руками рвем на соцветия. а толстую ножку ножом так кружочками порезать..
3. 1 луковку мелко режем.И поджариваем -" золотим" на сковороде. (я не жарила сегодня, но чаще поджариваю)
4.Можно пару маленьких соленых огурцов, порезать не очень крупно, вдоль узкими палочками и пополам, такие брусочки получатся.
5.Хорошо идёт специя " Карри". но я в этот раз просто перчик черный добавила. мне просто карри уже запах приелся.
6 Майонез, соль по вкусу. если огурцы - с солью осторожнее.. не сыпануть бы лишнего..
Емкость беру для броккольного салата прозрачную, там красиво все просвечивает.
По рецепту нет стручковой фасоли. но есть чуть чуть поджаренных грибов. Я уже начала под свой вкус подстраиваться, добавила фасоль. Хотя с грибами очень вкусно! Я еще грибы забыла вчера купить.
--------
в проверенные не кидаю, у меня вкус не как у всех, если народ одобрит вкус салата, тогда кину.
-
первый год встретила с шампанским и нарезками - из фруктов, сыра, мяса и рыбы.....ваще нИЧЕГО не готовила - 1 января сварила уху...балдеж...теперь только так и хочу....тортика не хватало только
-
Пора подумать о меню. (hozyayka) (eda)
-
Да уж, не успеешь оглянуться и Новый год) Дочка с меня уже две недели елку наряжать требует, а я ка то невольно о меню начала задумываться)
-
(puh)
-
girl_think
-
в этом году приготовлю горячее попроще и один салат. мандарины, бутеры с икрой и шампанское. все.
-
Я уже жду не дождусь.В голове столько мыслей как всё сервировать. Уже приготовила скатерть,посуду,салфетки.Ещё выбрать свечи и декор. 31 закуски и салат,а вот уж 1 обжираловка весь день
-
У нас все скромненько будет,т.к. дома семьёй будем без гостей. Какое- нибудь лёгкое горячее, салатик, рыбка красная, фрукты....про тортик подумаем.
-
А мы который год халявим)
К родителям на все готовое пойдём)))
Хотя муж хочет дома одними встретить новый год...
Пока не знаю даже где будем...
-
Делитесь идеями-горячее? Салатики?
-
Я уже жду не дождусь.В голове столько мыслей как всё сервировать. Уже приготовила скатерть,посуду,салфетки.Ещё выбрать свечи и декор. 31 закуски и салат,а вот уж 1 обжираловка весь день
Вот и я тоже в этом году больше об украшении стола задумываюсь.
Из меню у нас оливье в обязательном порядке, правда его больше на 1, а 31 хочется что-нибудь легкое и необычное.
-
У нас стандартное меню "новогоднее":
1. на горячее окорок с черносливом
2.салат "царский" , "нежный" и селедка под шубой (?)по запросу мужа.. )
3.мясная-сырная нарезка. тарталетки (валованы?) с икрой, бутерброды с семгой
4.закуска "тещин язык" из баклажан с помидорами и сыром
5.много мандаринов и конфет вместо торта ..)
-
katy, я бы тоже хотела размаха, гостей много, но пока года 3 еще будем одни, а нам мало чего надо.
-
А кто что готовит для детей на НГ?
-
мы скорее всего дома будем, я, муж и сын, ну и живность, конечно, в количестве 3 штук) насчет меню заморачиваться не хочется, мы давно уже ложимся спать около часу ночи, зато нормально высыпаемся и утром идем гулять в парк семьей при хорошей погоде.
Горячее одно обязательно, муж с мясом заморочится только, он любит его готовить. Какой-нибудь салатик, фрукты, бутеры с икрой (это обязательно каждый год), шампанское, конфеты, тарталетки можно с семгой и креветками в сливочном креме.
-
camomile
-
А кто что готовит для детей на НГ?
Кать, я делаю канапе: кусочек хлеба, сыр, вар. колбаска и огурчик, можно в разных сочетаниях. Идёт на ура.
-
http://www.fun4child.ru/5731-chto-prigotovit-rebenku-na-novyy-god.html....
http://vk.com/cool.dishes - вот тут как раз вариант с сушками есть)))) - деткам нравится - мини пицца такая)))
http://klub-drug.ru/prazdniki/god-novyj/blyuda-chto-prigotovit-foto.html - во тут елки прикольные и пальмы
http://eda-offline.com/novogodnij-stol-na-god-obezjanu-1072.html - а вот тут арбуз и мартышки сладкие))))
-
Я сейчас уже знаю что точно будет оливье и под шубой, ну и как всегда холодец и пельмешки домашние на 1 января.
-
http://www.fun4child.ru/5731-chto-prigotovit-rebenku-na-novyy-god.html....
http://vk.com/cool.dishes - вот тут как раз вариант с сушками есть)))) - деткам нравится - мини пицца такая)))
http://klub-drug.ru/prazdniki/god-novyj/blyuda-chto-prigotovit-foto.html - во тут елки прикольные и пальмы
http://eda-offline.com/novogodnij-stol-na-god-obezjanu-1072.html - а вот тут арбуз и мартышки сладкие))))
Первые две ссылки из серии кулинарные кошмары
-
katy, че эт))))......я мне понравилось))))
-
Ошиблась чуток,1 и 3,но и во второй салат "козлиный"
В первой обезьяна из огурца, а снеговики... Ну это мои тараканы.У меня пунктик по оформлению стола.Для меня это бррр...
-
ну....там безусловно не все идеальны)))) - но пару вариантов мне лично понравились
-
А я люблю традиционный Новый год... angel_cloud ну традиционный в смысле как в детстве был, как мама моя готовила... Холодец, оливье, "Под шубой", на горячее курица с картошкой, торт медовый... ded_snegurka
-
MaryLey, а мы еще всей семьей пельмени лепили.
-
да-да-да! мама всегда пельмени лепит! а я вот ленюсь... uups
-
MaryLey, а я жду когда чуть чуть детки подрастут что бы вместе лепить.
-
camomile
-
А я люблю традиционный Новый год... angel_cloud ну традиционный в смысле как в детстве был, как мама моя готовила... Холодец, оливье, "Под шубой", на горячее курица с картошкой, торт медовый... ded_snegurka
вот и я так люблю!
Боюсь в этом году нужно что то придумывать, тк мы на гв. Девочки, какие салатики на гв можно придумать?
-
У нас до сих пор ГВ и я ем Оливье и Под шубой.
Почему нет?!
-
Если ребетенок маленький, до 4 месяцев, то шубу я бы не стала есть, все таки свекла вздутие спровоцировать, ну и лук свежий туда же, а вот оливье вполне можно)
-
А я люблю традиционный Новый год... angel_cloud ну традиционный в смысле как в детстве был, как мама моя готовила... Холодец, оливье, "Под шубой", на горячее курица с картошкой, торт медовый... ded_snegurka
И мы так любим aga_aga Только вместо тортика муж просит мимозу - без нее никуда. А вот к новым блюдам критически относится, вдруг не понравится и голодным останется puh-puh
-
(hi-hi-hi) _cool_
-
И я еще обязательно люблю, что бы были бутерброды с икрой и шампанское!!!
-
И я еще обязательно люблю, что бы были бутерброды с икрой и шампанское!!!
Да да да (ta-ta)
-
Нам 4 мес, в Оливье боюсь горошка и огурцов)) ну из подшубой лук можно исключить, как вариант...
-
Мы тоже на ГВ, но я даже шампанское хочу попробывать girl_tak-tak
-
Холодец еще можно кстати приготовить. Понравилась идея залить его в силиконовые формочки, очень красиво.
-
stassy, там горошка то Вам достанется кот наплакал, а вообще если у ребенка с животиком особых проблем нет и ярко выраженной склонности к аллергии, то по-немногу можно все, что захочется, в пределах разумного конечно)
-
Да, холодец и оливье - это обязательные блюда на новый год для мужа.
-
а мы решили в этом году забабахать гуся! были в гостях у родственников в прошлое рождество, так там такой гусь был, просто ум отъешь! вот рецептик выпросила )))) а то до этого сколько готовила его, ну сухой, ты хоть что с ним делай. жду не дождусь нового года в этом году )))
-
А ПОДЕЛИТЬСЯ uups uups
-
А ПОДЕЛИТЬСЯ uups uups
+много
-
Я в прошлом году индейку готовила в духовке, 6кг вес, вкуснотаааа... Неделю ели потом )) мариновала два дня этого слоненка))
-
Не жалко, девочки))) я таких гусей вкусных не ела еще ни разу (хотя в детстве своих держали).
1. Хорошо размороженного гуся замачиваем в воде с солью на 12-24ч . приблизительный расчет соли: полкило на тазик. лишнего не возьмет)))
2. Отрезаем лишний жир и попу, чтобы при запекании не дали неприятный привкус.
3. натираем сверху по вкусу: перец, аджика, майонез. я аджику не очень, поэтому у нас будет перец и майонез))
4. Запихиваем внутрь промытые курагу и чернослив, порезаный картофель. (если кто любит, можно яблоки).
5. Зашиваем ))
6. укладываем гуся в рукав для запекания и ставим на противень в духовку при темп 180-200град. Расчет времени: 45мин готовки на каждый кг гуся.
7. Периодически открываем гуся, и поливаем его выделившимся соком.
8. Разварачиваем гуся по истечении времени, подрумяниваем сверху и подлаем к столу в собственном соку (eda)
-
А как его поливать если он в рукаве??
-
мы очень любим гуся и утку, готовим их обычно на Рождество.
-
А как его поливать если он в рукаве??
может в фольгу завернуть тогда?
-
Valeriya, аккуратно развязать рукав и длинной ложкой зачерпнуть и полить ))) потом снова завязать )) если пользуетесь специальным проволочным креплением, то труда не составит, думаю)
тоже думала про фольгу, но есть вероятность, что она повредится и сок польется, тогда такого эффекта готовки в собст соку уже не получится. а именно в этом фишка, что гусь выходит сочный.
-
лучше, наверно, его на часа 2-3 в рукаве, а потом открыть и уже периодически поливать.
эх, слюньки потекли)))
-
Ирина, это от духовки зависит, если духовка печет и сверху и снизу одновременно, может подгореть(( моя газовая либо верх ,либо низ (((
-
Я индейку в фольгу заворачивала, приоткрывала и поливала. А во внутрь перец, сельдерей,
Помидор, травы.
-
не надо заворачивать ,можно просто противень или форму для гуся сверху накрыть фольгой.потом просто открывать ее и поливать,а в конце совсем снять для зарумянивания.мы обычно сметаной обмазываем,а во внутрь картофель,яблоки и чернослив...эх,вкуснота если не уверены в "возрасте" гуся..))..можно обколоть его пивом.точно мягким будет
-
У меня муж утку вкусно запекает, предварительно она у него сутки в пиве маринуется! _cool_
-
Можно обколоть кто не хочет пивом - гранатовым соком.
У свекрови в морозилке столетний гусь. Выкидывать жалко, но мне кажется он уже весь высох там. Как думаете рискнуть стоит запечь?
-
Римм,попробуй замочить его в перед готовкой и обколоть соком aga_aga жалко продукт переводить
-
А мы только с яблоками делаем. От них такой привкус у гуся классный. И мариновала всегда только соль, перец, специями снаружи и внутри и в холодильник дня на 2. А когда пеку не открывала рукав. Один раз без рукава пекла- дым на весь дом! Тоже вкусно и сочно получается . Главное, не передержать гуся в духовке. Тогда сухой не будет.
-
и мне нравятся яблоки из гуся есть...ммм...они так соком и жирком пропитываются.все,пойду кефир выпью ))
-
и мне нравятся яблоки из гуся есть...ммм...они так соком и жирком пропитываются.все,пойду кефир выпью ))
(hi-hi-hi)
-
У нас до сих пор ГВ и я ем Оливье и Под шубой.
Почему нет?!
Все же есть разница, какой возраста у ребенка. Вашему за 2 годика, он уж сам, небось, суп с мясом кушает. Чего тут свеклы и горошка бояться.
-
В этом году опять решили не изобретать велосипед: стейки семги запеку, оливье с говядиной (ну как без него puh-puh) и салат с курицей и шампиньонами (ну очень вкусный). Гарнир делать не буду. Ну и присоединяюсь к девочкам, бокал шампанского с икрой и мандаринами, ням-ням!
Вот думаю ,что на детский стол приготовить, чтоб не омрачить праздники больными животами girl_tak-tak
Они ужинают у нас в 8 вечера, вот все вместе и посидим, старый год проводим puh-puh
-
У нас до сих пор ГВ и я ем Оливье и Под шубой.
Почему нет?!
Все же есть разница, какой возраста у ребенка. Вашему за 2 годика, он уж сам, небось, суп с мясом кушает. Чего тут свеклы и горошка бояться.
Ну так-то да.
Но я и в первый её Новый год (почти 3мес) ела и "Оливье" и "Под шубой" uups
-
У меня муж утку вкусно запекает, предварительно она у него сутки в пиве маринуется! _cool_
как же замечательно, когда муж готовит! _cool_
На рождество хотим запечь. У нас традиция, что родители к нам приезжают. Я правда всего раз запекала, фаршировала апельсинами.
А это просто утку в пиво и усе?
-
Лиханова, уточню у него и отпишусь, хорошо?! А то боюсь наврать...
-
Лиханова, уточню у него и отпишусь, хорошо?! А то боюсь наврать...
aga_aga
-
В этом году опять решили не изобретать велосипед: стейки семги запеку, оливье с говядиной (ну как без него puh-puh) и салат с курицей и шампиньонами (ну очень вкусный). Гарнир делать не буду. Ну и присоединяюсь к девочкам, бокал шампанского с икрой и мандаринами, ням-ням!
Вот думаю ,что на детский стол приготовить, чтоб не омрачить праздники больными животами girl_tak-tak
Они ужинают у нас в 8 вечера, вот все вместе и посидим, старый год проводим puh-puh
Лиханова, а что за салат курица и грибы? Поделись рецептом,пожалуйста!)
-
Лиханова, а что за салат курица и грибы? Поделись рецептом,пожалуйста!)
Любимый салат нашей семьи и друзей. Его можно в тарталетки положить. Отварная куриная грудка, обжарить лук, потом туда грибы, тоже обжарить (я шампиньоны консервированные кладу), яйцо (штуки 3-4), сыр на терке, чеснок, можно орешки добавить, можно еще огурчик свежий, майонез.
-
спасибо! он слоями?
-
спасибо! он слоями?
Нет
-
Лиханова, а что за салат курица и грибы? Поделись рецептом,пожалуйста!)
Любимый салат нашей семьи и друзей. Его можно в тарталетки положить. Отварная куриная грудка, обжарить лук, потом туда грибы, тоже обжарить (я шампиньоны консервированные кладу), яйцо (штуки 3-4), сыр на терке, чеснок, можно орешки добавить, можно еще огурчик свежий, майонез.
орешки какие? Грецкие?
-
а у нас уже который год новогодним салатом считается Нептун (eda) потомучто дорогое достаточно блюдо для повседневной готовки puh-puh муж в восторге от сочетания морепродуктов)))
-
irifffkin, у нас тоже дорогой улетает - семга, икра и креветки......обожаем салатик - еще добавляются яйца и сыр))))
-
ми-Шутка, у нас без сыра, но с пекинской капустой ,чтоб посочнее )))
а еще мы любим салаты с ананасами. вот недавно обзавелась рецептом обычного уже приевшегося наверное всем крабового салата, где вместо свежих огурцов - консервированный ананас (рецепт без риса и капусты).
-
Тоже люблю салаты с ананасом...курица+ ананас+ кукуруза+ изюм, но он на любителя ...сладковатый.
-
irifffkin, делись рецептами Нептуна.
-
Нептун:
*пекинская капуста
*яйца
*краб палочки
*кальмары
* креветки
*икра красная
каждый слой майонез
Я делала слоями, но в гостях пробовала и смешаный, ну вот, слюнки потекли (eda)
-
Девочки, давайте рецепты в соответствующей теме обсуждать. тут все затеряется и да и потом идеи что у кого на столе искать тяжело.
-
Нептун:
*пекинская капуста
*яйца
*краб палочки
*кальмары
* креветки
*икра красная
каждый слой майонез
Я делала слоями, но в гостях пробовала и смешаный, ну вот, слюнки потекли (eda)
Кальмары,креветки,икра...жалко такие продукты майонезом заливать.Может можно соус какой подобрать
-
katy, я тоже майонез не люблю, но нее это божественное блюдо просто. целый год жду новый год только из за него crazy
-
какой новыогодний стол без ананаса? как правило, у нас получается так, что продуктами мы закупаемся перед самым нг, найти недорогой и спелый ананас удается не всегда. кто-нибудь покупал ананасы заранее? скажем, если сейчас купить зеленый, он созреет к нг?
-
мне очень нравятся салатики с курицей и виноградом, и салат с маринованными опятками. в рецепты выложу.
-
А я вся в раздумьях. На новый год дома. Муж обычно ночью ничего не ест. А хочется... Наверно приготовлю отбивные для него. И пару салатиков легких. Себе обычно готовлю курица+ананас+сыр+пекинская капуста+майонез+сухарики. И бутерброды с красной рыбкой сделаю. Позволю себе ночью бокал шампанского :) а 1 и 2 числа по родителям. Там обжираловка :)
-
(hozyayka)
-
irifffkin, ааа - у нас вместо кальмаров семга слабосолная, а сыр беру не соленый....либо и вовсе творожный.... и заливается у нас сметаной пополам с майонезом
-
Ой скоро много всего готовить придется.
-
Нептун:
*пекинская капуста
*яйца
*краб палочки
*кальмары
* креветки
*икра красная
каждый слой майонез
Я делала слоями, но в гостях пробовала и смешаный, ну вот, слюнки потекли (eda)
Кальмары,креветки,икра...жалко такие продукты майонезом заливать.Может можно соус какой подобрать
интересный рецепт, а если соус сделать как на цезарь? как думаете не перебьет он основные вкусы?
-
Мне вот хочется гуся попробовать сделать, но я его ни разу не ела и не готовила girl_think а еще думаю, он ведь большой? Мы наверно его не съедим girl_tak-tak так и придется наверно свинину гармошкой делать girl_tak-tak
-
У меня муж утку вкусно запекает, предварительно она у него сутки в пиве маринуется! _cool_
как же замечательно, когда муж готовит! _cool_
На рождество хотим запечь. У нас традиция, что родители к нам приезжают. Я правда всего раз запекала, фаршировала апельсинами.
А это просто утку в пиво и усе?
Уточнила: просто утку заливает пивом, сутки маринуется. Потом в этом же пиве варит 40мин. И в духовку!
-
идем тогда сюда))
мне на подарки, хочу хорошее шампанское купить, не Мартини Асти и Мондоро конечно))
кто какое берет себе?
-
Мне нравится Лев Голицын, полусухое, мы вообще уже лет 8 пьем только полусухое. Попозже посмотрю этикету недавно брали, тоже вкусное.
-
Смотрю всегда чтобы сделано было не из виноматериалов. Марки не помню,кроме аборау дюрсо
-
Дюрсо тоже как нарвешься, иногда пьешь и еще хочется, а иногда в рот не возьмешь.
-
Li-Ly, мондоро сладкое очень, асти полегче. я асти больше люблю.
-
Боско неплохое.в Гулливере сейчас скидки на него и кстати абхазское шампанское со скидкой за 239, вместо 400 с чем то
-
Асти же это игристое вино, а не шампанское?
-
И Боско это не шампанское, а Li-Ly, спрашивала про шампанское, а не про игристое вино.
-
Боско неплохое.в Гулливере сейчас скидки на него и кстати абхазское шампанское со скидкой за 239, вместо 400 с чем то
да, и боско по 219 и апсны полусладкое красное по 300 с копейками вместо 500.
-
Li-Ly, мондоро сладкое очень, асти полегче. я асти больше люблю.
ну вот опять же на вкус. Для меня мондоро вкусняшка, а асти не люблю puh-puh
-
а какое послаще шампанское? я люблю прям сладенькое, для меня даже полусладкое кажется кисловатым. мы с мужем вообще не пьем практически спиртное, но на Новый год хочется хотя бы одну бутылочку символически распить)
-
а какое послаще шампанское? я люблю прям сладенькое, для меня даже полусладкое кажется кисловатым. мы с мужем вообще не пьем практически спиртное, но на Новый год хочется хотя бы одну бутылочку символически распить)
то на котором написано сладкое. таже мондоро
-
Катериношна, спасибо! а цена его примерная?
-
Катериношна, спасибо! а цена его примерная?
давно не брала, рублей 800 думаю
-
Li-Ly, мы еще Цимлянское берем полусухое, тоже нравится.
-
а какое послаще шампанское? я люблю прям сладенькое, для меня даже полусладкое кажется кисловатым. мы с мужем вообще не пьем практически спиртное, но на Новый год хочется хотя бы одну бутылочку символически распить)
боско тоже сладенькое
-
спасибо,что делитесь! я все запоминаю, пойду выбирать хоть с каким-то представлением что брать)
-
асти мондоро вчера в Метро было по акции около 600р. не знаю однодневная была акция или может неск. дней
-
Жозефина, читала, что в Боско много химии, не знаю так ли на самом деле.
-
http://best-guide.ru/?p=897
Статейка давнишняя, цены там указаны не актуальные, но информация, думаю, соответствует действительности
-
А тут для истиных гурманов, которые разбираются в настоящем шампанском http://www.the-village.ru/village/food/food-guide/136965-gid-po-vinu-kak-vybirat-shampanskoe
-
Катериношна, спасибо! а цена его примерная?
давно не брала, рублей 800 думаю
Да, мондоро асти очень вкусное (drink) только цена не радует %-( оно скорее всего сейчас от 1000 руб. стоит
-
Жозефина, неплохая статья. а ты сама как к этому напитку относишься?
Вот думаю может еще на мартини бьянко разориться, пока акция в Гуллике)
-
вот Асти нашла в Магните http://skidkaonline.ru/ulyanovsk/products/25036-520914490530992395/
-
Жозефина, неплохая статья. а ты сама как к этому напитку относишься?
к Боско? Нормально отношусь. Вкусненько, цена адекватная. Я не гурман, в натуральных винах не разбираюсь, поэтому Боско для себя оптимальный вариант. отдавать за бутылку шампанского тысячу и больше у меня рука не поднимается. Я за эти деньги лучше куплю бутылку нормального коньяка или виски.
Вспомнила, в прошлом году на новый год покупала шампанское Опера. Вот оно тоже понравилось, по акции в Ленте рублей 300 вроде стоило
-
понятно, ну тоже наверное тогда его куплю, только не полусладкое, а сладкое.
-
Если хотите выпить вкусного сладкого и более или менее натурального игристого вина - берите Ламбруско. Боска и идентичные - химия химическая.
-
асти мондоро вчера в Метро было по акции около 600р. не знаю однодневная была акция или может неск. дней
Блин, в пятницу прошлую по 1000 р. за бутылку взяли в Метро(
-
irifffkin, Ламбруско, хорошее вино, но все же не шампанское, на новый год хочется и пенки высокой и пузырьков. Из сладких шампусиков Мондоро все же вне конкуренции.
-
irifffkin, Ламбруско, хорошее вино, но все же не шампанское, на новый год хочется и пенки высокой и пузырьков. Из сладких шампусиков Мондоро все же вне конкуренции.
так и Мондоро тоже не шампанское, а игристое вино smile
-
Право называться шампанским имеет ТОЛЬКО вино, произведенное только во Франции в провинции Шампань специальным методом "шампенуаз" или иначе, «классическим методом»! Смысл этого метода заключается во вторичном брожении, которое происходит в уже укупоренной
бутылке.
По этому же методу делаются вина в других регионах Франции, в Италии, Испании, России и др., НО они не могут называться шампанским, а ТОЛЬКО
ИГРИСТЫМИ ВИНАМИ!
-
Но все равно асти и воско, они больше по вкусу вино газированное чем наше шампанское(пусть даже она не настоящее).
-
Но все равно асти и воско, они больше по вкусу вино газированное чем наше шампанское(пусть даже она не настоящее).
aga_aga, Мондоро по мне так вообще гадость отвратнейшея. Пусть и хают Абрау, но у него хоть вкус винограда есть, послевкусие приятное.
-
Право называться шампанским имеет ТОЛЬКО вино, произведенное только во Франции в провинции Шампань специальным методом "шампенуаз" или иначе, «классическим методом»! Смысл этого метода заключается во вторичном брожении, которое происходит в уже укупоренной
бутылке.
По этому же методу делаются вина в других регионах Франции, в Италии, Испании, России и др., НО они не могут называться шампанским, а ТОЛЬКО
ИГРИСТЫМИ ВИНАМИ!
да понятно это, я то не об этом совсем.
-
Открыла для себя Шампанское классное полусладкое "Абхазское", стоит порядка 800 руб. за бутылку, но бывают на него акции 2 по цене 1.
-
Открыла для себя Шампанское классное полусладкое "Абхазское", стоит порядка 800 руб. за бутылку, но бывают на него акции 2 по цене 1.
нам тоже понравилось, брали год или 2 назад в Ленте по акции, сейчас в Гулике цена адекватная, вот думаю прикупить.
-
Можно себя побаловать коктейлем- Ксу- Ксу(это клубничный пюре с водкой ) в Метро продается и любое шампанское или игристое вино.с мартини асти очень вкусно angel_cloud
-
Пусть и хают Абрау, но у него хоть вкус винограда есть, послевкусие приятное.
За что хаить натуральное шампанское?
У них самое дешевое тиражное шампанское и то 2 года выдерживается, зреет, что говорить про коллекционные марки.
У них виноградники собственные. Сама видела, как фуры к заводу с виноградом подъезжали. Я к тому ,что у них шампанское и игристые вина из винограда, а не юпи-шипучка, просто добавь воды.
Другой вопрос, много подделки на прилавках.
-
Меня всегда улыбают шампанские, сделанные в Нижнем Новгороде (Боско), например, или Челябинске (суровые челябинские виноградники (hi-hi-hi)).
-
Лиханова, видела я тебе на стр.24 ответила наконец про утку в пиве
-
Открывать главный напиток новогодней ночи нужно аккуратно, бесшумно, без выбрасывания пробки в потолок. Когда вы вынимаете пробку, шампанское должно как бы вздохнуть. Когда вы резко открываете бутылку, у вина меняется структура и оно испытывает небольшой шок. Вы не ощутите всю прелесть напитка, если откроете бутылку с хлопком: пузырьки будут слишком велики, а их игра — чересчур быстрой. Если ваше шампанское хорошо охлаждено и вы его не трясли, то открыть его аккуратно получится легко. Кстати, величина пузырьков напрямую зависит от качество шампанского. В идеале они должны быть мельчайшие.
Выдержка из статьи. У меня аж слюньки потекли (drink)
-
Лиханова, видела я тебе на стр.24 ответила наконец про утку в пиве
неть. Пойду читать! (puh)Спасибо!
-
Этим летом были в Абрау-Дюрсо: купили несколько вариантов шампанского, а точнее вина игристого.
Пока открывали только розовое http://abraudurso-studio.ru/?p=335 ОЧЕНЬ понравилось!!! И нам и гостям!
-
Уточнила: просто утку заливает пивом, сутки маринуется. Потом в этом же пиве варит 40мин. И в духовку!
Ничем не фарширует он ее?
-
Нет. Но когда уже ставит в духовку, обкладывает яблоками и картофелем. Или этим фарширует....
Блин что-то мне уже стыдно: он так вкусно готовит, а я даже ни разу не подглянула КАК? uups (hi-hi-hi)
-
Этим летом были в Абрау-Дюрсо: купили несколько вариантов шампанского, а точнее вина игристого.
Пока открывали только розовое http://abraudurso-studio.ru/?p=335 ОЧЕНЬ понравилось!!! И нам и гостям!
Мы спецом туда за шампанским ездим.
У них очень вкусное розовое брют http://abraudurso-studio.ru/?p=671
Любителям полусладкого вот это порекомендую http://abraudurso-studio.ru/?p=281. В Метро его видела
-
Нет. Но когда уже ставит в духовку, обкладывает яблоками и картофелем. Или этим фарширует....
Блин что-то мне уже стыдно: он так вкусно готовит, а я даже ни разу не подглянула КАК? uups (hi-hi-hi)
Если бы мой так готовил ,я б на кухне нос не показывала, зачем человеку мешать uups puh-puh
Спасибо за рецепт, на рождество по вашему рецепту сделаю утку. Но нафарширую ее все же (hozyayka)
-
Если бы мой так готовил ,я б на кухне нос не показывала, зачем человеку мешать uups puh-puh
Спасибо за рецепт, на рождество по вашему рецепту сделаю утку. Но нафарширую ее все же (hozyayka)
Ну вот и я не лезу! ;-) uups
Надеюсь вам понравится! Не исключаю, что и он фарширует. Просто я-то уже вижу готовый вариант на блюде: картофель и яблоки вокруг утки! (eda)
-
Мне тоже нравится розовое это, но давно его не где не видела.
-
Мне тоже нравится розовое это, но давно его не где не видела.
я всегда его в ашане покупаю,только я пью исключительно брют
-
Несколько вариантов Абрау Дюрсо было в Duty Free в "Пушкаревском кольце"
-
ланнна, брют это какое?
-
Все прочитала, это сухое, вот его как раз и пили несколько раз, но последний раз это было лет 6 назад, после этого на глаза мне не попадался.
-
В дьюти фри в пушкаревском кольце мондоро 650 руб
-
Я на НГ люблю делать утку с клюквой и яблоками. Еще у меня обязательное блюдо - заливной судак (папа очень любит, делаю для родителей дополнительно).
-
В дьюти фри в пушкаревском кольце мондоро 650 руб
Жозефина, по акции? Или всегда такая цена?
-
В дьюти фри в пушкаревском кольце мондоро 650 руб
Жозефина, по акции? Или всегда такая цена?
по акции
-
в этом году кролика приготовим наверно (хотя мне уже поднадоел) или индоутку (если найдем кто продает) в последнее время нет ни у кого. никуда не пойдем, так что просто поужинаем и все)
-
в этом году кролика приготовим наверно (хотя мне уже поднадоел) или индоутку (если найдем кто продает) в последнее время нет ни у кого. никуда не пойдем, так что просто поужинаем и все)
А кроликов где берете? Свои?
-
с соседом на индюков меняемся + у фермера Ротаря берем. хорошие. (его кролики в ашане и в фермерском магазине бывают). но это flud! как бы не заругали.
-
В дьюти фри в пушкаревском кольце мондоро 650 руб
Жозефина, по акции? Или всегда такая цена?
по акции
Спасибо camomile
-
В дьюти фри в пушкаревском кольце мондоро 650 руб
Жозефина, по акции? Или всегда такая цена?
по акции
в ленет тоже таже цена, по-моему
-
Девочки, дайте, пожалуйста, проверенный рецепт приготовления кролика. Я всегда просто в сметане тушу, хочется чего-то другого.
-
Zheka, я недавно так тушила. В казанке прогрела масло, кролика обваляла в муке и обжарила с 2 сторон на сильном огне до корочки, убрала из казанка, туда же засыпала лук, крупно порезанную морковь, сельдерей, обжарила слегка, добавила сухое красное вино, прогрела , все шкварки со дна почистила лопаткой и обратно положила кролика, если мясо не покрыло вином, то добавить немного бульона или воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 2-2,5 часа.
-
Ну и много раз писала рецепт с большим количеством лука и еще с майонезом.
-
я тут в ресторане пробовала - как раз таки с вином и с луком....и лук по вкусу винный прям)))), но мне безумно понравилось......я терь сметанного то и не очень любу
-
ми-Шутка, я купила вино, а мне по вкусу не понравилось, вот и решила в кролика добавить и нам тоже очень понравилось,-я 2 раза уже так готовила.
-
кссеня, воооот...тоже думаю приготовить, НО...пробовала в другом ресторане, вроде также в вине - не шибко вкусно......так что дело не совсем в вине)))) надо секреты еще узнать.....но меня именно впечатлило количество лука, а ткт я его ваапче не ем - не любу вареный, жареный и та кдалее репчатый лук ((((,я было даже сначсала отодвинула, апотом подумала, может вкусно....иииии оказалось очень вкусно))))) - именно сам лук с кроликом
-
Муж когда готовил кролика - очень много лука и моркови (на крупной терке) добавлял, сметану и что-то еще - не вдавалась в подробности/.. т.к. это было одно из его коронных блюд...
-
не...морковка привкус сладковатый даст.....а тут лук получился как бы маринованный в вине
-
Zheka, я недавно так тушила. В казанке прогрела масло, кролика обваляла в муке и обжарила с 2 сторон на сильном огне до корочки, убрала из казанка, туда же засыпала лук, крупно порезанную морковь, сельдерей, обжарила слегка, добавила сухое красное вино, прогрела , все шкварки со дна почистила лопаткой и обратно положила кролика, если мясо не покрыло вином, то добавить немного бульона или воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 2-2,5 часа.
спасибо! Возьму на заметку, интересный рецепт.
-
А кто что готовит для детей на НГ?
Увидела на просторах интернета и вспомнила, что кто-то спрашивал о блюдах для детей smile
(http://f5.s.qip.ru/~cd2qmnS6.jpg) (http://shot.qip.ru/00P68D-5cd2qmnS6/)
(http://f1.s.qip.ru/~cd2qmnS7.jpg) (http://shot.qip.ru/00P68D-1cd2qmnS7/)
-
Клубнику лучше не надо деткам на НГ! Не сезон же, она химией напичкана.... А так дед-морозики очннь милые)))
-
Про клубнику согласна, но может кто замораживал свою, например!
Или продают в сиропе.
Только возможно так уже будет менее выигышно смотреться...
-
MaryLey, спасибо огромное за идею! Мои как раз обожают бананы и вареные яйца, обязательно сделаю такую красоту.
А шляпки может заменить долькой мандарина? Интересно, глазки чем нарисовали? Шоколадом?
-
О,снеговики из яиц,как я их в детстве любила puh-puh Их можно из фаршированных яиц сделать (eda)
А ещё мухоморы из яйца и половинки редиски или помидорки (eda)
-
))) а я не на морозиков подумала с клубникой то(((, а на ракетку-хлопушку
-
Дед морозов(даже скорее гномиков) для дочки в прошлом году делала из перепелиных яиц, шапку из зеленой оливки, меховушки сметанкой (и бороду еще можно сделать), а глазки из кукурузин.
-
...
Интересно, глазки чем нарисовали? Шоколадом?
Вообще похоже на чёрный перец горошком (hi-hi-hi) но я подумала, а может из изюма сделать? Конечно, пучеглазенькие получатся, но всё же (hi-hi-hi)
-
Глазки из шоколадной посыпки
-
Вот еще сегодня увидела
(http://f1.s.qip.ru/~etSMz5i6.jpg) (http://shot.qip.ru/00PbjD-1etSMz5i6/) (http://f4.s.qip.ru/~etSMz5i7.jpg) (http://shot.qip.ru/00PbjD-4etSMz5i7/) (http://f5.s.qip.ru/~etSMz5i8.jpg) (http://shot.qip.ru/00PbjD-5etSMz5i8/) (http://f6.s.qip.ru/~etSMz5i9.jpg) (http://shot.qip.ru/00PbjD-6etSMz5i9/) (http://f3.s.qip.ru/~etSMz5ia.jpg) (http://shot.qip.ru/00PbjD-3etSMz5ia/)
-
Из колбасы это жесть! (hi-hi-hi)
-
Из колбасы это жесть! (hi-hi-hi)
а я б хотела такую елочку из вкусной колбасы)))
а на что это все насаживается/?
-
Вот так там было написано, цитирую:"На большой шпажке воткнутой во что-нибудь твердое и широкое))) Например, елочку из лимона можно воткнуть в половинку лимона перевернутую "попкой" вверх, елочку из сыра в кусочек твердого сыра размером 5х5 см примерно и т.д.)))"
-
Ёлочки, конечно, красивые...
-
кто может поделиться проверенными салатными начинками для тарталеток? и тарталетки какого производителя вкуснее, где продаются? брала пару раз, один раз попались жесткие ,как сухари, второй - со вкусом прогорклого масла girl_think
-
irifffkin, мне с печенью нравится салат для тарталеток.
-
Мне понравился яйца+крабовые палочки+майонез сверху украсить красной икрой.
-
Я в тарталетках делаю вот такой простой салатик-закуску. Яблоко, краб.палочки,сыр, красный лук. Заправить майонезом.
-
Пробовала где то в гостях тарталетки с салатом из красной слабосоленой рыбки.а вот что ещё там было - убейте, не помню (((помню вкусный был, семый первый все гости умяли его.
-
сегодня по тв показывали такой рецептик: авакадо+огурец+ краб. палочки+творож.сыр+зелень. Меня вот смущает сочетание крабовых палочек с авакадо..никто не пробовал так?
-
Авокадо вообще почти со всем сочетается . К красной рыбе я бы как раз авокадо и сливочный сыр добавила . Можно с зеленью . А если еще и креветки туда o-go_go чуть чуть ) хотя я б и без них умяла puh-puh
-
я размешивала творожный сыр с семгой и креветками и раскладывала в тарталетки, вкуснятина) надо будет в этом году снова так сделать.
-
Ой девочки, спасибо за идейки, у меня слюньки омномном (eda) скорее бы уже новый год (eeee)
-
я в тарталетках жульен делаю.
-
я люблю в тарталетках обжорку с печенью или огурец,яйцо и рыбка красная,заправить немного майонезом!
для жульена люблю сама тарталетки делать из слоеного теста!
ещё идейку подкину,тут отдыхали на юге и в меню был салат мимоза,мне очень понравилась идея подачи,в картофельном пюре.
делается пюре,выкладывается тонко на пищевую плёнку,потом сверху салат мимоза слоями,заворачивается и ненадолго в холодильник, перед подачей нарезать
вкуснотища и подача необычная!
-
я размешивала творожный сыр с семгой и креветками и раскладывала в тарталетки, вкуснятина) надо будет в этом году снова так сделать.
а сёмга порезана была кусочками? Или как?
-
В тарталетки иногда вот такой салатик кладу: семга, картофель, огурец св, укроп.
-
Для вдохновения. Может кому пригодится
http://www.gastronom.ru/digest/2016/chto-prigotovit-na-novyj-god/text/1007198
-
Для вдохновения. Может кому пригодится
http://www.gastronom.ru/digest/2016/chto-prigotovit-na-novyj-god/text/1007198
Как там все аккуратненько!!! :) здорово :)
-
Для вдохновения. Может кому пригодится
http://www.gastronom.ru/digest/2016/chto-prigotovit-na-novyj-god/text/1007198
просто красиво и со вкусом angel_cloud
-
Direct, я резала на небольшие кусочки, брала слабосоленую.
-
Для вдохновения. Может кому пригодится
http://www.gastronom.ru/digest/2016/chto-prigotovit-na-novyj-god/text/1007198
Как там все красиво и просто! _cool_ Спасибо!Вы меня вдохновили (lya-lya)У меня аж новогоднее настроение появилось ded_snegurka
-
Завтра буду холодец варить и мясо на салаты, а еще торт завтра делать crazy
-
А я коржи вчера испекла, завтра собирать буду)))
-
у меня завтра сальтисон и варка овощей на оливье.
-
Я сейчас залила мясо мясо на холоде, в ночь поставлю варить. Завтра овощи отварю, все остальное буду делать 31, но мы наверное 1 уедем так что много готовить не буду.
-
По поводу гуся - замачиваю вот его сейчас. На кухне оставить или в холод надо? Потом солить еще или уже достаточно соли из воды?
-
Я всегда на холоде (не морозе) держу. Но я не замачиваю.
Решила стейк из лосося запечь, картошку и оливье . Может еще что то из закусок . Все. Больше не хочу. Будем только нашей семьей :) поэтому скорее всего поужинаем, встретим нг и спать пойдем . Это я так планирую :)
-
По поводу гуся - замачиваю вот его сейчас. На кухне оставить или в холод надо? Потом солить еще или уже достаточно соли из воды?
соль из воды, лучше на холод, на балкон например если он не совсем утеплен.
но я не замачиваю, просто обмазываю специями, майонезом, солю и так он стоит пару часов. потом в рукав и в духовку. и домашнего и дичь делала одинаково, все уходило только в путь.
-
вчера холодец сделала, сегодня коржи на торт испеку, и овощи сварю на оливье.
Девочки а утку тоже надо в соленую воду? это для чего делается?
-
Ноги на холодец замочила, мак в яйцах (на торт) тоже замочила - вечером начнем колдовать (hozyayka)
-
А я орешки буду печь со сгущенкой, это вместо торта у нас новогоднее блюдо )))
-
Остался еще один салат (третий crazy) и горячее (truba)
-
а я испекла первый раз имбирные пряники по Энди.
Вкусно )))
-
Девочки - какие вы молодцы!!! _cool_
-
а я испекла первый раз имбирные пряники по Энди.
Вкусно )))
Можете сказать рецепт? По пробую приготовить.
А у меня в семье самое любимое блюдо на новый год, это баклажаны по гречески, вот что для них нужно:
Хорошо созревшие баклажаны (120 г)
Немного муки пшеничной (1 чайная ложка)
Шпинат (20 г)
Растительное масло ( 4 столовые ложки)
Помидоры (1 штука)
Различная зелень по вкусу
Соль
Сладкий перец (1 штука)
Вот тут: http://life-reactor.com/vegetarianskie-recepty-s-foto/ (http://life-reactor.com/vegetarianskie-recepty-s-foto/) есть более подробный рецепт. Блюдо очень вкусное, но оно на любителя. Всем приятного аппетита!
-
Новогодний стол - 2017.
У меня в семье одобрили рыбу. На горячее - запеченная в фольге семга с картофелем порциями.
Сельдь под шубой- любимый салат мужа. Салат " Петушок" с крабовыми палочками. Оливье сделаем с колбасой. На закуску- бутерброды с красной икрой.
-
У нас на горячее шашлык планируется, салаты хочу делать с мясом криля и с тунцом. Что-то рыбные оба... К нас родственники собираются на НГ, может, девчонки захотят и принесут еще другие салаты.
Я так понимаю, курице на столе не место в этот раз?
-
А я задумала оливье с курицей :) все равно китайский новый год позже наступает :)
-
Можно с индейкой! :)
-
Индейка родственник курицы (hi-hi-hi)
-
Мусечка13,напиши что за салат с тунцом,банка давно лежит часа своего ждет
-
Можно с индейкой! :)
Год-то петуха, так что курицу можно )) Петуха нельзя )))
Это мы так с коллегами решили
-
Это тогда весь год и курицу и петуха нельзя, и яйца...это же их дети)))
-
У нас будет шампанское, фрукты, кафнетки и бутеры с икрой) а вечером просто вкусный ужин кролика запечем скорее всего и салат из овощей типа греческого настрогаем)
-
а яйчками цыпляток ормят))))....
а вообще думаю что надо садатик с кус-кусом, с кукурузкой....ну и с огурчиком обязательно....
-
Девчат. Киньте идеи горячего. Будем вдвоем с мужем. Порционные блюда не смущают есть и горшочки и формы алюминиевые. На ум ну совсем ничего не приходит. С салатами определенность уже давно есть. Это стандартные оливье и селедка под шубой.
-
У нас мужу пицца, мне отбивная :) И салатик греческий наверно. Ну и фрукты с сыром. И хватит :)
-
Ань, моему пицца это перекус, даже если их будет много. puh-puh
-
Ань, моему пицца это перекус, даже если их будет много. puh-puh
Мой просто ночью не ест и вот как раз ему перекус :))) Да и мне меньше мороки :)
-
Ань, моему пицца это перекус, даже если их будет много. puh-puh
Мой просто ночью не ест и вот как раз ему перекус :))) Да и мне меньше мороки :)
мой и ночью от души пожевать может. литр молока с полкило печенья puh-puh
-
у нас стабильно 31 числа ужин в 5-6 часов вечера, а уж новогоднее застолье в 23-00. И чтобы мясоооо было puh-puh муж у меня "фрукты и нарезка" не считает за еду crazy (eda)
А вообще на этот новый год к маме поедем, 9 или 10 лет с родителями не встречали новый год вместе %--( а тут прям муж аж в октябре заговорил, что мол на новый год к теще! и без вариантов! (ded)
-
Ань, моему пицца это перекус, даже если их будет много. puh-puh
Мой просто ночью не ест и вот как раз ему перекус :))) Да и мне меньше мороки :)
мой и ночью от души пожевать может. литр молока с полкило печенья puh-puh
аналогично. Почти каждую ночь хомячит
-
У нас я так хомячу по ночам :)))
А если по теме, то салат с тунцом вот такой
http://saechka.ru/recipes/recipe_5233
-
А салат с мясом криля это что?
-
Надо найти рецепт, точно не помню уже, но вкусный и нежный.
-
Совершенно точно селёдка под шубой. Остальное под вопросом.
-
У нас будет салат из печени трески в тарталетках, лодочки из слоеного теста с творожным сыром и красной рыбкой, тарталетки с икрой, оливье, бобовый, цезарь и сельдь под шубой, на десерт мороженое, дети его почти не видят, будет для них праздник, а на горячее мясо с черносливом, ищу пока рецепт, хочется что то типа жаркого, как вариант в горшочках. И забыла уже традиция - стакан молока и имбирное печение для деда мороза)
-
У нас будет салат из печени трески в тарталетках, лодочки из слоеного теста с творожным сыром и красной рыбкой, тарталетки с икрой, оливье, бобовый, цезарь и сельдь под шубой, на десерт мороженое, дети его почти не видят, будет для них праздник, а на горячее мясо с черносливом, ищу пока рецепт, хочется что то типа жаркого, как вариант в горшочках. И забыла уже традиция - стакан молока и имбирное печение для деда мороза)
Если найдёшь интересный рецепт - поделись ) я делала как то просто на ужин с луком, вроде морковкой и черносливом . Долго долго тушила . Вкусно, но не очень красиво .
-
Кириешка, ок, я хочу найти рецепт, чтобы мясо получилось как будто в соусе. С мясом еще нужно определиться, лучше наверное говядина?
-
Я вот тоже взяла на отбивные говядину...как приготовить вкусно правда не знаю,если кто что найдет делитесь
-
Lenuuule4ka,а рыбку не хотите??? Семга/форель сейчас ее редко купишь просто по кушать уж больно цены аховые на нее,а на праздник как раз в тему
-
а как вкусно запечь красную рыбку? есть небольшая хвостовая часть замороженная. Или засолить лучше? подкиньте рецепт. Единственное - весов нет. Не знаю,как соль рассчитать
-
а как вкусно запечь красную рыбку? есть небольшая хвостовая часть замороженная. Или засолить лучше? подкиньте рецепт. Единственное - весов нет. Не знаю,как соль рассчитать
Рыбу красную (форель, сёмга ) я делаю в духовке просто солю, перчу, чуть масла (можно без), сверху можно ветряку тимьяна. Все в духовку на 15 минут. Если небольшие куски (мы стейками обычно). Духовку нагреть до 200 град, а когда поставите рыбу, то тут же убавить до 150. Только рыба размороженная. Если кусок побольше то минут 20-25. Долго не надо, она сухая будет
-
Кириешка, ок, я хочу найти рецепт, чтобы мясо получилось как будто в соусе. С мясом еще нужно определиться, лучше наверное говядина?
Мне кажется да, говядина, баранина .
-
А салат с мясом криля это что?
Встряну немножко)))
у нас это криль, кальмары, яичко и свежий огурчик, заправить майонезом, укропчик можно покрошить))
Ням-ням (eda)
Lila научила
-
Спасибо camomile
-
А на счёт рыбы - мне проще на ужин обычный Ее приготовить. Потому что если гости придут - то надо намного больше рыбы :( очень дорого получается .... а если бы мы только впятером были, то да, рыба самое то. Лёгкая. Или лосось/форель стейками в духовке , или сибас целиком тоже в духовке с травками и лимоном (eda)
-
Я рыбу рассматриваю как вариант. Тем более она есть в стейках у меня в морозилке. Может кто еще интересные идеи подкинет.
-
Кириешка, спасибо!
-
А на счёт рыбы - мне проще на ужин обычный Ее приготовить. Потому что если гости придут - то надо намного больше рыбы :( очень дорого получается .... а если бы мы только впятером были, то да, рыба самое то. Лёгкая. Или лосось/форель стейками в духовке , или сибас целиком тоже в духовке с травками и лимоном (eda)
Ой растравила прям, захотелось.я почему и предложила рыбу вроде написала что они вдвоем с мужем.
-
Муж тут был в матрешках, ел жульен в корзинках из слоеного теста, говорит вкусно.интересно там тарталетки готовы или сами они делают.не пробывали ни кто дома делать?
Правда грибы вчера видела 300 с лишним с ума сойти
-
А где этот криль продаётся ? Рецепты нашла в интернете .
Если вдвоём, то рыба отличный вариант. Мужу можно картошечки отварить(если надо посытнее), себе салатик или овощи.
Ой, что же нам готовить то... не люблю вот коллективные праздники , начинается кто что приготовит . Мне нравится или прийти в гости, или чтоб ко мне . И вообще нг не люблю :( ну ночью ешь, пьёшь, потом утром спать хочешь, а дети нет puh-puh crazy
-
Крыль в Метро, в Гулливере на Кролюницкого видела и в Перекркстке в буклете нарисовано, что по акции.
-
мясо криля есть в гипермагнитах. рублей 115 маленькая баночка.
-
Спасибо большое camomile
Теперь в магазины страшно заходить то... людей будет все больше и больше .
-
Муж тут был в матрешках, ел жульен в корзинках из слоеного теста, говорит вкусно.интересно там тарталетки готовы или сами они делают.не пробывали ни кто дома делать?
Правда грибы вчера видела 300 с лишним с ума сойти
Пробовала, форма у тарталеток из слоеного теста в итоге вышла странная) Их нужно прямо в формах с грузом запекать, например, с фасолью, иначе середка вздувается и вкладывать начинку уже некуда
-
Спасибо! Это выгодная цена, конечно, на криль!
-
Lerika, чтоб не вздувалось, прокалывать в нескольких местах советуют.
-
на работе решили корпоративчик в отделе устроить в виде совместного обеда. Каждый что-то свое приносит. Никак не придумаю, что приготовить. Надо какой-нибудь салатик не заезженный. Посоветуйте?
-
Давно, когда в банке работала, в таких случаях на ура шли рулетики из лаваша (например, с красной рыбой) ну и тарталетки с разными начинками. Есть это удобно
-
Я б наверное жульён из грудки индейки и шампиньонов в тарталетках сделала
-
Rina1112, да, думала об этом. Если найду тарталетки, то какие можно начинки?
-
Tinka, ага. спасибо. взяла на заметку!
-
Муж тут был в матрешках, ел жульен в корзинках из слоеного теста, говорит вкусно.интересно там тарталетки готовы или сами они делают.не пробывали ни кто дома делать?
Правда грибы вчера видела 300 с лишним с ума сойти
мы в Самоваре так жульен кушали, только там не корзиночка а лодочка была. мне кажется ничего сложно нет самой сделать.
-
Тарталетка из Гулливера не размокают, остальные постояв киселятся.
Обажаю салат восточная сказка: вареная говядина, корейская морковь, крабовое мясо, чернослив и грецкий орех. Его по тарталеткам не положишь, а так кушать очень вкусно
-
Rina1112, да, думала об этом. Если найду тарталетки, то какие можно начинки?
тарталетки везде сейчас есть.
можно сделать салат с печенью трески в них. (размять печень, потереть туда яичко, сыр, немного укропа свежего покрошить и если суховато получается, то чуток майонеза)
можно еще салат с печенью типа обжорки.
-
У нас будет салат из печени трески в тарталетках, лодочки из слоеного теста с творожным сыром и красной рыбкой, тарталетки с икрой, оливье, бобовый, цезарь и сельдь под шубой, на десерт мороженое, дети его почти не видят, будет для них праздник, а на горячее мясо с черносливом, ищу пока рецепт, хочется что то типа жаркого, как вариант в горшочках. И забыла уже традиция - стакан молока и имбирное печение для деда мороза)
Поделитесь рецептом пожалуйста)
-
Tinka, А можно подробнее про салат
-
У нас будет салат из печени трески в тарталетках, лодочки из слоеного теста с творожным сыром и красной рыбкой, тарталетки с икрой, оливье, бобовый, цезарь и сельдь под шубой, на десерт мороженое, дети его почти не видят, будет для них праздник, а на горячее мясо с черносливом, ищу пока рецепт, хочется что то типа жаркого, как вариант в горшочках. И забыла уже традиция - стакан молока и имбирное печение для деда мороза)
Поделитесь рецептом пожалуйста)
Я буду в первый раз делать, слоеное тесто разрезать на прямоугольники, запечь, выложить в остывшие лодочки начинку - творожный сыр, слабосоленая рыба, чеснок, укроп. Решила внести разнообразие, обычно такую смесь завораживаю в лаваш.
-
Муж тут был в матрешках, ел жульен в корзинках из слоеного теста, говорит вкусно.интересно там тарталетки готовы или сами они делают.не пробывали ни кто дома делать?
Правда грибы вчера видела 300 с лишним с ума сойти
300- шампиньоны? Хочу рецепт салата " Петушок" поменять, вместо яиц грибы положить
-
в магните 400гр шампиньонов 125руб.
-
в магните 400гр шампиньонов 125руб.
ну так и выходит больше трехсот...
-
в магните 400гр шампиньонов 125руб.
ну так и выходит больше трехсот...
ну это если кг ровно нужен, то да, мне вот и 400гр на салат за глаза))))
-
В магните обычном??? А ламбер там еще есть по акции.. flud!
-
В магните обычном??? А ламбер там еще есть по акции.. flud!
в гипере брала, ламбер есть и там и там по акции, до 31 числа))))
-
в магните 400гр шампиньонов 125руб.
ну так и выходит больше трехсот...
ну это если кг ровно нужен, то да, мне вот и 400гр на салат за глаза))))
Мне тоже 400 г хватит...
-
Tinka, А можно подробнее про салат
вмеиингридинты поровну на глаз, заправляются майонезом
-
Tinka, спасибо))) попробуем.
-
У нас будет салат из печени трески в тарталетках, лодочки из слоеного теста с творожным сыром и красной рыбкой, тарталетки с икрой, оливье, бобовый, цезарь и сельдь под шубой, на десерт мороженое, дети его почти не видят, будет для них праздник, а на горячее мясо с черносливом, ищу пока рецепт, хочется что то типа жаркого, как вариант в горшочках. И забыла уже традиция - стакан молока и имбирное печение для деда мороза)
Поделитесь рецептом пожалуйста)
Я буду в первый раз делать, слоеное тесто разрезать на прямоугольники, запечь, выложить в остывшие лодочки начинку - творожный сыр, слабосоленая рыба, чеснок, укроп. Решила внести разнообразие, обычно такую смесь завораживаю в лаваш.
Спасибо большое!
-
не за что, еще не забудьте прямоугольники по краям защемить, чтоб как лодочки выглядели
-
сделала жульен в тарталетках. получился хорошо. вкусно, но тарталетки блин сладкие оказались. а я даже не сомтрела на упаковку. ну ниче вроде и так вкусно
а грибы да, 300 руб. за кг. в ашане у нас
-
сделала жульен в тарталетках. получился хорошо. вкусно, но тарталетки блин сладкие оказались. а я даже не сомтрела на упаковку. ну ниче вроде и так вкусно
а грибы да, 300 руб. за кг. в ашане у нас
в слоеных делали?или песочные?
-
Светлая, песочные
-
сделала жульен в тарталетках. получился хорошо. вкусно, но тарталетки блин сладкие оказались. а я даже не сомтрела на упаковку. ну ниче вроде и так вкусно
а грибы да, 300 руб. за кг. в ашане у нас
Да что там сладкие тарталетки... Я тут вычитала рецепт - Кролик в шоколаде... Вот не представляю, как это есть... Одно только название у меня не вызывает желания готовить, возможно, я не права...
-
Не могу в метро криль этот найти (aaaaa)
-
А что за салат петушок? В инете столько вариантов...глаза разбегаются .
-
А что за салат петушок? В инете столько вариантов...глаза разбегаются .
Я этот салат переделала, как мне нравится, на данный момент. Вот мой будет состав:
1. Шампиньоны - 400 г
2. Крабовые палочки - 200 г
3. Зелёный горошек - 1 банка
4. Кукуруза - 1 банка
5. Майонез, перец
-
А что за салат петушок? В инете столько вариантов...глаза разбегаются .
Я этот салат переделала, как мне нравится, на данный момент. Вот мой будет состав:
1. Шампиньоны - 400 г
2. Крабовые палочки - 200 г
3. Зелёный горошек - 1 банка
4. Кукуруза - 1 банка
5. Майонез, перец
6. Твёрдый сыр - 100 г.
http://povar.ru/recipes/salat_petushok_iz_krabovyh_palochek-46924.html
-
Не могу в метро криль этот найти (aaaaa)
он где консервы. напротив холодильников, ближе к хлебному отделу скажем так. рядом товары для суши и др. китайская ботва
-
Не могу в метро криль этот найти (aaaaa)
он где консервы. напротив холодильников, ближе к хлебному отделу скажем так. рядом товары для суши и др. китайская ботва
Все пересмотрела . Нет :( если не найду- заменю креветками .
-
я даже продукты еще не покупала и даже не знаю,что готовить. Такая запарка...полный ступор с меню(
-
yanka, И я так же...зашла сегодня в магазин и убежала оттуда, народ как с ума сошёл...
-
Натальюшка, и не говорите, я за лимоном зашла, а завтра-послезавтра вообще будет что-то с чем-то
-
Муж был в Метро, говорит там полный п....., открыты ВСЕ кассы и на ВСЕХ очереди.
Боюсь представить что в Ашане, и прочих больших магазина, если уж в Метро так. (куда по карточкам, которые все же не у всех есть)
Обычно я заранее все покупаю, и стараюсь после 27 в магазы не соваться, но в этом году вот так вот вышло. Еще придеться один раз сходить всё же, но пойду в ближайший Гулик, в надежде, что все ходят в больших магазинах.
-
я мужа за яицами ("ну и еще за чем-нибудь") в метро не пустила ) видимо, правильно сделала)
-
Не, если только за яйцами и другой "мелочевкой", то реально нечего делать, проще в любой ближайший сходить.
-
В магазине "Красное белое" яйца, сыр, красная рыба, горошек, кукуруза, соки по приятным ценам. Не сочтите за рекламу (hi-hi-hi)
-
Мы тоже ничего еще на стол не купили :( Хотела заранее, но не получилось :(
-
Была сегодня в метро. Примерно с 21.30 . Народу 10 человек. Кассы свободные . Удивилась, что люди не затариваются к празднику.
А днем в гулливере была в центре, тоже свободно, никаких очередей. В кассу вторая в очереди стояла
-
Мой был в 19:30-20:00 примерно. Получается в час-пик.
Видно многие еще и за алкоголем туда ринулись, как раз до 20:00 успеть надо было им.
-
Купили селедку, отварила грудку кириную и овощи для салатов. Пол дела сделано :)
-
Буду завтра после обеда готовить, а горячее вечером, пусть все свеженькое будет tarantito
-
Буду завтра после обеда готовить, а горячее вечером, пусть все свеженькое будет tarantito
Я тоже только завтра некоторые заготовки сделаю, так как Новый год мы встречаем не дома.
-
Я холодец поставила варить, рыбку засолила, мясо прокрутили, овощи попозже поставлю варить, селедку разделаю. Все остальное завтра.
-
Мы вчера были в метро, но после 20, даже в районе 21. Не много народа.
-
Я была в 20.00в метро, было пусто, как обычно, всё купила,я каждый год там все 30-31 декабря покупаю, всегда там так, без столпотвооения
-
ну понеслось) овощи и яйца уже на плите, муж ушел за селедкой, дочка заканчивает обмазывать глазурью имбирное печенье, в бокале шампанское)
-
ну понеслось) овощи и яйца уже на плите, муж ушел за селедкой, дочка заканчивает обмазывать глазурью имбирное печенье, в бокале шампанское)
Вы уже открыли шампанское? Тоже хочу...
-
только сегодня ночью определились, что отмечаем дома! поэтому и меню тоже, что готовиться не долго и привычно! Салаты: из печени трески, сырно-чесночный, 'козел в огороде'. На горячее: кролик тушеный в сметане, карт.пюре. Бутербррды с икрой, фрукты!
-
У меня еще ни одного салата, полы не мыты, продукты-то не куплены... Гости планируются 2 пары с детьми... Муж уехал...
Нашла рецепт салата с мясом криля, очень простой: криль, картошка, морковка, соленые огурцы, майонез. Наверно, яйцо еще что ли одно добавить...
-
и будет оливье)
-
оливье и подшубой готовы. осталось хлеб на бутеры пожарить и заготовку горячего сделать. ну там не сложно. бутылочка шампанского уже распита. новогоднее настроение присутствует. (santa)
-
мы тоже распили уже ded_snegurka
У нас по еде немного, но вкусненько - бутеры с икрой, салат с креветками и авокадо, салат с курицей, сыром и ананасами, заливное, шоколадный торт и имбирные печеньки. Горячее даже не буду готовить - никогда до него дело не доходит. Да и ляжем рано, болеем.
-
Селедка под шубой готова, мясо замариновано, остальное вечером) осталось купить тортик! Будет еще салатик с грибами, бутеры со шпионами, мама принесет бутеры с икрой и пару салатов. На горячее будет мясо по -французски и картоха. Из алко -виски с колой, вино красное Мон претит трезор.
tarantito
-
yanka бутеры со шпионами это круто (krut) (ha-ha-ha)
-
Т9 рулит he-he с шампиньонами. (slava)
-
нажарила хлебушек на бутеры со шпротой. муж уж больно их возжелал. осталось всего ничего. надо пойти поспать. aga_aga
-
Под шубой вчера приготовили, сейчас салатик с сыром, икрой и креветками (подглядела нямку на корпоративе), салат с креветками (для мужа без него праздник не праздник), сын чистит картошку, индейка маринуется... Осталось бутерброды с икрой и со шпротами... Блин, только что поняла, что ни грамма мяса, одни морепродукты...
Читаю вас и страдаю по шампанскому и виски... Но эта мечта сбудется только через года 1,5 как минимум (nu-nu)
-
lili-ok73, у нас тоже рыба)) и салат с чукой и креветками)) ммммм)) но без икры :D и на горячее рыба запеченая)))
-
lili-ok73, у нас тоже рыба)) и салат с чукой и креветками)) ммммм)) но без икры :D и на горячее рыба запеченая)))
А в салате кроме чуки и креветок что еще? А то чука лежит в морозилке, скучает.
-
Marina.RU,
Салат с чукой и креветками:
слой чуки
слой вареных креветок
слой вареных перепелиных яиц
заправка - соевый соус+бальзамич.уксус либо сок лимона
сверху посыпать обжаренными семенами кунжута.
Сама пробую первый раз) но чуку люблю, так что съедим)))
-
Дивуля, если не доедите - привози (nu-nu)
-
Ой, у мамы такие настойки пила - вкуснятина. Настойка калины и настойка боярышника... Ягоды у мамы свои (на даче растут), крепость - около 10 градусов.
-
Ой, у мамы такие настойки пила - вкуснятина. Настойка калины и настойка боярышника... Ягоды у мамы свои (на даче растут), крепость - около 10 градусов.
Что за настойки? Можно рецептик? Не люблю крепких напитков
-
Ой, у мамы такие настойки пила - вкуснятина. Настойка калины и настойка боярышника... Ягоды у мамы свои (на даче растут), крепость - около 10 градусов.
Что за настойки? Можно рецептик? Не люблю крепких напитков
Мама делает так: банку 3 л наполняет ягодами, заливает водкой (приблизительно 3 бутылки, может меньше), 1 стакан сахара. Всё. Дальше настаивается. Мама сделала в конце сентября, пробовали на Новый год.
-
Сейчас в "Человек и закон" так много ужасов про мандарины рассказали((( cheburashka в Абхазии самые норм, но их крайне мало на рынке и часто за них другие выдают((
-
Сейчас в "Человек и закон" так много ужасов про мандарины рассказали((( cheburashka в Абхазии самые норм, но их крайне мало на рынке и часто за них другие выдают((
Что-то опасное добавляют в них? блин, перед новым годом надо было им рассказывать...
-
АлЕЕна, последнее время стараюсь не мсотреть передачи подобного плана...вот для чего они их показывают?! страхи покажут, а как с этим жить/бороться нет(((....получается знаешь ты много, а выбора все равно никакого(((
-
https://www.vkusnyblog.ru/novogodnie-recepty-2012/ вот уже много лет пользуюсь Таниными рецептами, много чего уже сделалось и забылось, фото все обновленные и сайт ;-).
-
Спасибо большое, отличный сайт. Рецепты/картинки. Захотелось готовить
-
пользуйтесь на здоровье, мне казалось, что его уже многие знают. smile
-
smile
-
Elenus, от меня тоже спасибо! сто лет не пекла ничего, а тут вдохновило, пекли на ночь глядя с сыном)
-
Ого, спасибо, добавила в закладки...очень много горячих блюд... _cool_
-
да, Танюшка умеет зажечь искру camomile
-
я даже продукты еще не покупала и даже не знаю,что готовить. Такая запарка...полный ступор с меню(
В этом году также) это традиция)
Что готовить? (truba)
Хочу традиционно селедку под шубой (она 1го хорошо идет). Бутеры со шпротами.
Может еще салат из шампиньонов,сыра, курицы и ананасов? girl_think
-
Сельдь под шубой - наш любимый салат, ни одно застолье без него не проходит. Я в этом году на горячее делаю голубцы с пекинской капустой и жюльен с грибами и курицей. Но пока не решила, как жюльен подавать...однажды на испорченные тарталетки нарвалась... Может кто-нибудь подскажет, где недорогие "жюльенницы" прикупить?
-
У нас теперь традиционно на горячее будет шашлык!
-
Чашка кофею, мне очень нравится жульен в тарталетках лентовских. Они тоненькие, пропитывается соусом от жульена. М-м-м
-
Чашка кофею, мне очень нравится жульен в тарталетках лентовских. Они тоненькие, пропитывается соусом от жульена. М-м-м
Эх, ехать далеко... Буду иметь ввиду, спасибо!!!
-
Сельдь под шубой - наш любимый салат, ни одно застолье без него не проходит. Я в этом году на горячее делаю голубцы с пекинской капустой и жюльен с грибами и курицей. Но пока не решила, как жюльен подавать...однажды на испорченные тарталетки нарвалась... Может кто-нибудь подскажет, где недорогие "жюльенницы" прикупить?
А мне давно надарили горшочки глиняные, вот в них делаю жюльен. Люблю шубу,но делаем только на Новый год. Ещё муж, кроме шубы, любит салат: свежий помидор, кукуруза, шампиньоны, лук, зелень, сверху тертый сыр. И Оливье будет, больше никакие салаты не буду делать.
-
У меня есть 6 горшочков, как раз по количеству взрослых...но мы едем в гости, с собой ещё двое детей...гора одежды для них... Горшки везти тяжеловато... Я думала о лёгких мисочках их фольги... Где-то видела, но не помню где.
-
У меня есть 6 горшочков, как раз по количеству взрослых...но мы едем в гости, с собой ещё двое детей...гора одежды для них... Горшки везти тяжеловато... Я думала о лёгких мисочках их фольги... Где-то видела, но не помню где.
Конечно, с малыми детьми....
-
Чашка кофею я дела в тарталетках Кит называются для салата.сначало сделала жульен потом сыром и в духовку. Можно и в горячем и в холодном виде. Ну только чтоб начинка не влажная была я постаралась чтоб сливки загустели по максимуму. Они в перекрестке/гулике есть. Я вообще на др делала заранее потом в форму пластик сложила и на турбазу брала
-
Девочки, что в Оливье ложить? Огуррцы соленые у меня. Двно не делала, рецепт уже не помню crazy
-
Девочки, что в Оливье ложить? Огуррцы соленые у меня. Двно не делала, рецепт уже не помню crazy
Морковь, картофель, яйца, огурцы солёные (маринованные уже лет 20 не делаем дома), лук репчатый, горошек зелёный, курятина (дичь или колбаса).
-
Чашка кофею я дела в тарталетках Кит называются для салата.сначало сделала жульен потом сыром и в духовку. Можно и в горячем и в холодном виде. Ну только чтоб начинка не влажная была я постаралась чтоб сливки загустели по максимуму. Они в перекрестке/гулике есть. Я вообще на др делала заранее потом в форму пластик сложила и на турбазу брала
Да-да...я тоже так делала, пока мне не попадись прогорклые тарталетки...Срок был указан хороший, и в мыслях не было пробовать....узнала, только при подаче, когда гости пробовать стали... Догадалась написать подружке, может у неё свои горшочки есть... Дома приготовлю, а в гостях разложим, сыром посыпем, разогреем.
-
Девочки, что в Оливье ложить? Огуррцы соленые у меня. Двно не делала, рецепт уже не помню crazy
Я обязательно добавляю и солёный огурчик, и свежий....разница ощущается...свежесть какая-то. Мы делаем только с говядиной на новый год...а так... и с колбасой можем.
-
Девочки, что в Оливье ложить? Огуррцы соленые у меня. Двно не делала, рецепт уже не помню crazy
Я обязательно добавляю и солёный огурчик, и свежий....разница ощущается...свежесть какая-то. Мы делаем только с говядиной на новый год...а так... и с колбасой можем.
У меня есть одна фанатка Оливье, поэтому со свежим мы делаем летом puh-puh
-
Девочки, что в Оливье ложить? Огуррцы соленые у меня. Двно не делала, рецепт уже не помню crazy
Морковь, картофель, яйца, огурцы солёные (маринованные уже лет 20 не делаем дома), лук репчатый, горошек зелёный, курятина (дичь или колбаса).
Делаю с курицей+яблоко. со свежими огурцами мне больше нравится, но сейчас вот режу как раз на завьра, велели без огурцов)
-
Спасибо за варианты оливье !!!
-
Девочки, что в Оливье ложить? Огуррцы соленые у меня. Двно не делала, рецепт уже не помню crazy
Морковь, картофель, яйца, огурцы солёные (маринованные уже лет 20 не делаем дома), лук репчатый, горошек зелёный, курятина (дичь или колбаса).
Делаю с курицей+яблоко. со свежими огурцами мне больше нравится, но сейчас вот режу как раз на завьра, велели без огурцов)
Мне тоже нравится с яблоком. Или другие варианты салатов: курица + ананас. Но некоторые мои родные не любят сочетание мяса и сладкого, поэтому не добавляю яблоко в Оливье, и не делаю мясо + что-то сладковатое.
-
Для тех, кто не успевает приготовить "под шубой", сделайте бутерброды: серый хлеб обжарить с одной стороны, намазать смесью: свёкла+чеснок+майонез, сверху кусочек сельди. Как закуска... идёт очень хорошо у мужчин под водку. Можно разнообразить, добавить колечко солёного огурчика, например. _cool_
-
А для детей кто что готовит обычно в праздничные дни? Есть какие-то лайфхаки по вкусной и неэнергозатратной пище?
-
Своей всегда до этого года готовила отдельно, она взрослые блюда не ела. Тем более, что сметану, майонез не любит. Ничего особенного не готовила. Пюре картофельное, просила котлеты, салаты не ела, ей всегда резала овощи: помидор, огурцы свежие, солёные огурцы ела, зелень любит, а в основном конфеты и свой торт " Медовый" или магазинный. И пельмени-то стала есть лет с 9. Выпечку хорошо ест любую: пиццу, курник и т.д. Сладкие салаты с йогуртом не любит, даже йогурты, где крупные кусочки фруктов не любит, поэтому угодить трудно.
В этом году, говорит, хочет попробовать салаты, которые для взрослых приготовили.
-
А для детей кто что готовит обычно в праздничные дни? Есть какие-то лайфхаки по вкусной и неэнергозатратной пище?
Дочка просит маленькие тарталетки, внутрь которых кидаю то, что она любит:колбаску, зелёный горошек, сыр на тёрке...можно болгарский перец, если есть... Обычно 30 сек держу в микроволновке, чтоб сыр растаял. Делаю цветочки из сосисок в тесте, тесто иногда беру покупное, слоёное...это вообще 10 минут дел, завернуть...порезать сосиску (тесто в местах защипов не разрезать), раскрыть цветочек, сверху сыром...мммм....вкусно.... Куриные шашлычки на дне рождения пробовали, все ели с аппетитом, но жалею, что не добавила в маринад чуток соевого соуса, они бы были сочнее... Их домашней курицы, конечно, их не приготовишь, не отгрызёшь... Гренки...с молоком и яйцом, пока горячие, тоже посыпаю сыром, укропом....но их готовлю крайне редко, боюсь детю желудок испортить. Морковный салат с бананом и взбитыми сливками...оба уплетают... главное, на мелкой тёрке морковь потереть, но это выполнить мужа прошу. Выкладываю слоями: морковь, банан, взбитые сливки. Думаю, и сметану можно использовать.
-
Салаты моя ни в каком виде не ест. За остальные идеи большое спасибо! rose
-
Своей всегда до этого года готовила отдельно, она взрослые блюда не ела. Тем более, что сметану, майонез не любит. Ничего особенного не готовила. Пюре картофельное, просила котлеты, салаты не ела, ей всегда резала овощи: помидор, огурцы свежие, солёные огурцы ела, зелень любит, а в основном конфеты и свой торт " Медовый" или магазинный. И пельмени-то стала есть лет с 9. Выпечку хорошо ест любую: пиццу, курник и т.д. Сладкие салаты с йогуртом не любит, даже йогурты, где крупные кусочки фруктов не любит, поэтому угодить трудно.
В этом году, говорит, хочет попробовать салаты, которые для взрослых приготовили.
Любимый "взрослый" салат моей дочи: свежая капуста (пожамкать с солью ), крабовые палочки, кукуруза консервированная, копчёная или полукопчёная колбаса, майонез. Очень вкусно и очень-очень быстро....дочь всегда просит его по праздникам.
-
Моё чудо не ест, если всё вместе сложено. Даже зелёный горошек кладу отдельно, в отдельную тарелку. Не я избаловала, вот она такая! Причём, картофель с котлетой одной вилкой, а овощи - другой вилкой. Сосиски не ест.
-
Хочу на десерт в этом году мороженое. В качестве наполнителя у нас клубничное пюре замороженное, черника замороженная, посыпка в виде снежинок, мандарины, кокосовая стружка, шоколадная стружка. В общем, варианты на любой вкус.
Хотела капкейки, но передумала. Не хочу возиться на кухне целый день.
А тарталетки с икрой и авокадо хочу сделать.
-
Детям обычно делаем котлетки какие-нибудь и картофельное пюре на праздники, на новогодний стол не планировала ничего отдельно готовить.
-
А мои очень любят тефтельки от АнечкА, в рецептах...очччень нежные, я их делаю с перепелиное яйцо.
-
А мои очень любят тефтельки от АнечкА, в рецептах...очччень нежные, я их делаю с перепелиное яйцо.
Тефтели по настроению - раз съест, потом скажет не хочу... Люблю салат чернослив с орехами, свёкла, сметана, так старшая чернослив не любит.
-
А мои очень любят тефтельки от АнечкА, в рецептах...очччень нежные, я их делаю с перепелиное яйцо.
Тефтели по настроению - раз съест, потом скажет не хочу... Люблю салат чернослив с орехами, свёкла, сметана, так старшая чернослив не любит.
Всё мечтаю попробовать его...на Рождество, возможно, попробую. В прошлом году ваяла "Гранатовый браслет"....совсем нам не понравился.
-
У нас на новогодний стол, теперь уже по традиции холодец из мяса кабана, - вкуснота!!! И дикий гусь в мультиварке. Ничего с ним не делаю, кусочками режу, слоями лучок, соль, перчик, тоже ммммм. Ну и салатика два у меня есть легких в приготовлении. Мясной, всегда на ура идет. Мясо, чеснок, зеленое яблоко, вареная морковь, яйцо, сыр. Все на терке, кроме мяса. Каждый слой майонез. И салат с консервированными ананасами, плюс болгарский перец, крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез. Сочетание необычное сладкий ананас и чеснок. Ну и тортик на утро.
-
У меня в планах салаты оливье и курица с ананасом. На горячее жюльен. Мясная нарезка и канапешки с рыбкой
-
(tanzen)
У нас на новогодний стол, теперь уже по традиции холодец из мяса кабана, - вкуснота!!! И дикий гусь в мультиварке. Ничего с ним не делаю, кусочками режу, слоями лучок, соль, перчик, тоже ммммм. Ну и салатика два у меня есть легких в приготовлении. Мясной, всегда на ура идет. Мясо, чеснок, зеленое яблоко, вареная морковь, яйцо, сыр. Все на терке, кроме мяса. Каждый слой майонез. И салат с консервированными ананасами, плюс болгарский перец, крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез. Сочетание необычное сладкий ананас и чеснок. Ну и тортик на утро.
О, дичь! Вчера только с мужем говорили, что дичь сейчас редкость. Муж охотник?
-
У нас тоже гусь, но домашний. И рыба - лосось, но рыба- это моя слабость, ещё треску в кляре на закуску.
-
Лежу я значит ночью и осознаю, что хочу селёдку под шубой на новогоднем столе... но вчера после зомби-апокалипсиса в Ленте дала себе обещание, что сегодня не выйду из дома вообще... Что же делать? puh-puh
-
Лежу я значит ночью и осознаю, что хочу селёдку под шубой на новогоднем столе... но вчера после зомби-апокалипсиса в Ленте дала себе обещание, что сегодня не выйду из дома вообще... Что же делать? puh-puh
Может, до ближайшего магазина - филе в масле - вот и шуба!?
Я сегодня в 10 часу утра в Магните была, мало народу. Смешно сказать, календарь настенный забыла купить puh-puh puh-puh puh-puh Ну и виноград с ананасом прихватила...
-
У меня муж ГЕРОЙ, сегодня утром съездил в Метро и в Гулик, где-то в 8:00 - 8:30.
Он еще вчера засобирался сегодня рано утром съездить. Я лично пальцем у виска покрутила и психом назвала, т.к. в приципеееееееееее можно было бы конечно обойтись и без того, что он купил сегодня.
Но он говорит что в магазинах почти никого не было.
Видно таких как он и в правду не много.... (hi-hi-hi)
-
Да в нашем Гулливере под домом еще вчера было убийство, сегодня вообще туда страшно соваться... ну на фиг эту селедку )))
-
Я сходила в обед в гуллик, нормально, я думала хуже будет, в час была где-то
-
У нас хлеб и сахар кончился внезапно, муж сейчас ушел в гулливер, надеюсь скоро вернется)))
В этот раз на столе будет много нарезки и бутеров: купили селедку, икру, форель, язык отварю, соевым соусом залью и кунжутными семечками посыплю, ну и колбасу вареную и копченую, да сыр. Еще хотела сделать со шпротами бутерброды, но что-то сомневаюсь, компания у нас совсем маленькая. На горячее еще не придумали что делать, свинину наверное запечем, да пюре. Салата 2, но делает сестра, поэтому сюрприз будет.
-
Мы в этом году без селедки под шубой и оливье,приелись. Поэтому на 3 взрослых 4 других салата, отбивные с ананасами,нарезка и фрукты.
-
У нас около дома маленький магазинчик, там бесперебойные поставки селедки, всегда можно купить. Я вчера купила,сегодня селедка под шубой готова.
Я ее только на НГ сама готовлю)) это подвиг для меня.
-
У нас около дома маленький магазинчик, там бесперебойные поставки селедки, всегда можно купить. Я вчера купила,сегодня селедка под шубой готова.
Я ее только на НГ сама готовлю)) это подвиг для меня.
А я на НГ и на ДР мужа шубу делаю puh-puh
-
Лежу я значит ночью и осознаю, что хочу селёдку под шубой на новогоднем столе... но вчера после зомби-апокалипсиса в Ленте дала себе обещание, что сегодня не выйду из дома вообще... Что же делать? puвh-puh
я ее так много принотовила в этом году!!!! С радостью бы уностилв!!!!)
-
АлЕЕна, спасибо большое, внученька smile smile smile
-
Реально?!?! ura_e_e ты мой волшебный и самый лучший Дед Мороз, которого я так долго искала?!,! ura_e_e правда?!?
-
АлЕЕна, правда-правда )) С Наступающим! (santa)
-
Я тебя обожаю!!!! Я тебе так бланодарна!!!))) Давай в лс адрес - привезу скледку под шубой и все что хочешь!!!! ura_e_e
-
В этот новый год что-то затишье в теме.
-
Мусечка13, потому что в теме Новый год все обсуждалось.
-
Генеральский салат. Состав: редька черная, морковь, картофель в мундире, яблоко кислое, лук репчатый. Овощи натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом. Идет на ура!
-
Девочки, оживим темку? А то всё о болезнях, да о болезнях....(((
Хочется чего-то новенького к новогоднему столу. Много лет встречаем праздник в компании лучших друзей, меню тоже всегда приблизительно одинаковое.
-
На НГ из мясного уже который год готовим гуся, фаршированного яблоками, и этот год не исключение, теперь это у нас незаменимое блюдо))
о салатах пока не думала.
-
На НГ из мясного уже который год готовим гуся, фаршированного яблоками, и этот год не исключение, теперь это у нас незаменимое блюдо))
о салатах пока не думала.
Мне кажется, готовка гуся подходит только для мастериц, очень сложно и опасно получить неутешительный итог. Я пробовала только утку запекать, но в ней, на мой взгляд, есть нечего.
-
Мы в этом году решили шашлык сделать, пару салатиков, нарезка, мандарины. И в лото решили поиграть
-
На НГ из мясного уже который год готовим гуся, фаршированного яблоками, и этот год не исключение, теперь это у нас незаменимое блюдо))
о салатах пока не думала.
Мне кажется, готовка гуся подходит только для мастериц, очень сложно и опасно получить неутешительный итог. Я пробовала только утку запекать, но в ней, на мой взгляд, есть нечего.
Готовила гуся 2 раза, и оба раза всё получилось. Ничего сложного!
Мы в этом году едем к родителям, даже ёлку не ставили, поэтому даже не заморачиваюсь с меню.
-
Горячим на Новый год у меня всегда занимается муж, всегда получается отлично: и гусь был, и утка (есть там правда нечего), перепелки, баранья нога, индейка и др.
В этом году хотим говядину запечь
Из салатов у нас традиция - это Цезарь с королевскими креветками!
И в этом году я хочу простое оливье и "под шубой"
А ещё я каждый год пеку торт медовый.
Надеюсь этот год не станет исключением и малышка даст мне возможность испечь (agu)
-
Девочки, подскажите, где икру хорошую купить к новогоднему столу
-
Девочки, подскажите, где икру хорошую купить к новогоднему столу
Здравствуйте. Заказываю икру и форель в фермерском хозяйстве "Избалык".
-
Девочки, подскажите, где икру хорошую купить к новогоднему столу
Здравствуйте. Заказываю икру и форель в фермерском хозяйстве "Избалык".
как заказываете? В соц сетях не отвечает (
-
Девочки, подскажите, где икру хорошую купить к новогоднему столу
Здравствуйте. Заказываю икру и форель в фермерском хозяйстве "Избалык".
как заказываете? В соц сетях не отвечает (
Есть группа в вайбере. Заказы принимают по номеру телефона. Отправила личным сообщением
-
Девочки, подскажите, где икру хорошую купить к новогоднему столу
Здравствуйте. Заказываю икру и форель в фермерском хозяйстве "Избалык".
как заказываете? В соц сетях не отвечает (
Есть группа в вайбере. Заказы принимают по номеру телефона. Отправила личным сообщением
Отправьте мне тоже пожалуйста camomile
-
и мне dank
-
Я на НГ хотела что то новое приготовить. Но мужу надо тазик оливье,чтоб как он сказал "хватило до 9 января" crazy проще то свеженького приготовить потом uups
Старший из салатов ест только с крабовыми палочками и кукурузой.
И себе либо селедку под шубой, либо любовницу сделаю. На горячее филе горбуши запеку и голени индейки.